こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 鯖のみそ煮
• さつまいもの甘煮
• 高野豆腐の卵とじ
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 今日はDHA・EPAが豊富な鯖を使って鯖のみそ煮にしました DHAには血流をよくする働きがあり、動脈硬化の予防や脳を活性化させ記憶力をよくする効果があります 認知症の予防・改善に期待できます 年齢と共に記憶力の低下が気になってきますので積極的に摂取していきたいですね 鯖には皮にも栄養素が含まれているので皮ごと食べると効果的です
• さつまいもには食物繊維が豊富で便秘の改善に期待できます さつまいもにも皮の近くに栄養素が多く含まれているので皮ごと食べることによって栄養価を無駄なく摂ることができます。たくさん栄養を摂り生活習慣病を予防していきたいですね

次回をお楽しみに～

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