こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【11月15日（月）の昼食】

• プルコギ
• 無限きのこ
• シウマイ
• 中華春雨スープ
• ごはん

＜おすすめポイント＞

• 本日は中華三昧
• プルコギは朝鮮半島の代表的な肉料理の一つです。醤油ベースで甘口の下味をつけたものを色々な野菜と一緒に焼く料理です 牛肉に酒・醤油・砂糖・コチュジャン・ニンニク・生姜・ごま油で下味をつけて30分ほど冷蔵庫で寝かせました この工程でお肉が柔らかくなり、食べやすかったです
• 無限きのこにはすりおろした生姜と白だし・ごま油を入れ、レンジで温め白ネギを刻み混ぜ込みました生姜は効いていておいしかったです

次回をお楽しみに～

普段の様子はこちら