こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【11月25日（木）の昼食】

• ぶりの塩焼き
• 玉子と野菜の炒め物
• 山芋ときゅうりの和え物
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 今日はブリの塩焼き 冬になると脂ののったブリがスーパーでも見かけられます。旬のブリは、ブリ大根やブリの照り焼きなどで食べることが多いですがブリの持つ旨味を味わうならブリの塩焼きもおすすめです 塩分の気になる方でも脂の乗ったブリであれば塩は少なめでOK 大根おろしでさっぱりと食べられます
• 山芋は生で食べることができる世界でも珍しい芋だそうです 消化酵素であるジアスターゼを含んでいて、でんぷんの一部が分解されるため、生で食べても胃がもたれないのだとか

次回をお楽しみに～

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