こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田の宮脇です
あけましておめでとうございます！ 本年もどうぞよろしくお願いいたします。今年も当施設での様子をたくさん掲載していきたいと思いますので、「小規模多機能サービス伏見竹田ブログ」もよろしくお願いいたします！ まずは食事ブログです
【1月5日（水）の昼食】
- ミックスフライ
- 中華春雨サラダ
- 高野豆腐の含め煮
- クラムチャウダー
- ごはん
＜おすすめポイント＞
- 元日には豪華なおせちやお雑煮等…お正月の料理を満喫しましたが、三が日が過ぎると、通常のお食事が恋しくもなりますね
しかし、年末年始は食材の配達もお休みでしたので冷蔵庫にあるもので工夫して調理しました
ですので！！ 見てお気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、なんとも和洋中折衷！！（笑） こんなへんてこな献立の日もありますが、食品ロスを削減するために食材の廃棄を極力しない食事作りを心掛けています - ミックスフライは配膳直前に揚げたのでアツアツ・サクサク！ みなさん、サクッと噛みしめた後、ハフハフ…とおいしそうに食べておられました。（擬音語ばかりですね…笑）
- 高野豆腐の含め煮は優しい味付けがほっとする一品でした 皆さんからも「おいしいわぁ」との声をいただき大好評でした
- クラムチャウダーはアサリを贅沢に使いました！ホワイトソースにペースト状にしたかぼちゃを加えたので、自然な甘味が感じられ、体がほかほか温まりましたよ。人参・玉ねぎ等の野菜も入り、栄養価の高いスープでした！
今年も、元気に動いておいしく食べましょう
次回をお楽しみに～
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