こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田の宮脇です

今日は6月30日「夏越しの祓」ですね 皆さんに「今日は何の日でしょう？」とお尋ねすると、「水無月を食べる日～！」と口をそろえて答えてくださいました。そうですよね一！ 年に1度の楽しみですもんね！ スーパーや和菓子屋さんには水無月がたくさん並んでいましたが、当事業所では今年も手作りです 上手くできるかドキドキでしたが、もっちりおいしい水無月ができあがりました

【6月30日（木）の手作りおやつ】

• 水無月
• グリーンティ

＜おすすめポイント＞

• 旧暦の6月1日は氷の節句 室町時代の宮中では、冬から氷室で保管していた氷で暑気払いをしていました。しかし、氷は庶民にとっては大変貴重なもの。そこで氷に似せた甘いお菓子で息災を祈願したのが「水無月」です。ういろうの上にのせた小豆には悪魔や邪気を祓う意味合いがあり、今でも、夏越しの祓には欠かせない和菓子です。
• 白玉粉・小麦粉・吉野葛とお砂糖をまぜ、水を加えてダマをつぶしながら滑らかにします。その後、裏ごしをすることで舌触りが滑らかになります。耐熱容器に移してレンジ加熱。固まりかけたところに、小豆をのせて、上から粉類の液をかけます。再度レンジ加熱でできあがり冷まして、三角に切り分けました 吉野葛を入れたことでもっちり感のあるおいしい水無月ができました！
• 皆さんからは「おいしい！！」「もっと食べたい」「今年も水無月が食べられた」など喜びの声が聞かれ、嬉しいかぎり 作り手冥利に尽きます
• 残り半年も息災を祈願し元気で楽しい毎日を！！ 小規模多機能伏見竹田で過ごしましょう
• お問い合わせ・見学・体験利用もお待ちしています

次回をお楽しみに～

普段の様子はこちら