こんにちは洛和ヴィラ南麻布です

先日、当施設で恒例になりつつあるイベント「さんま祭」を開催しました
当日はあいにくの雨でしたが、午後には雨もやんで無事に終えることができました

今回は、そんな「さんま祭」についてお伝えしたいと思います

紅白幕に手作りの看板で祭りらしさをアピールです

雨の湿気のせいか、なかなか火がつかず…

たくさんの職員の協力で、何とか火をつけることができました

今回のさんまは、頭と内臓を取り除いたものを用意しました
例年に比べ、少し小ぶりな印象です。

利用者さまには焼いているところを近くで見てもらいました

おいしそうに焼けました炭火で焼いたさんまの味は格別です

食べられる方には、焼きたてをほぐして試食してもらいました
普段あまり食べない方も「おいしいね」と喜んで食べていましたよ

この日のお昼は、さんま祭で焼いたものではありませんが、厨房でさんまの塩焼きを作ってもらいました
ご飯には、さんま祭で焼いたさんまのほぐし身を混ぜ込み、さんまご飯として提供しました
さんまづくしの昼食メニューです
ほかにも豆腐のきのこあんかけ、豚汁、柿と秋らしいメニューにしてみました

あいにくの雨で気温も低めでしたが、たくさんの方々に喜んでいただくことができて良かったです

今回もご覧いただきありがとうございました