今回は6月に実施した父の日と、先日実施した七夕の行事食についてご紹介します
まずは、6月16日（日）の父の日の行事食から
●父の日特別献立●
- カツ丼
- 汁物
- 冬瓜の葛煮
- 胡瓜と沢庵の和え物
- ゴールドキウイ
昨年初めてカツ丼に挑戦してみたのですが、軟らかいとんカツを使用したため、煮た際に軟らかくなりすぎてしまうということがありました…。
その反省を生かし、今回は煮ずに、ご飯にのせたとんカツに煮汁で味付けした卵・具材を後からのせる方法にしてみました！
結果は…
大成功！！
軟らかくなりすぎず、でもとんカツに味が染み、ところどころサクっとした部分も残って良い感じになりました
見た目は若干そぼろ丼にも見えなくもないですが…
好評だったので良かったです
デザートも今回初めて登場、「ゴールドキウイ」でした！
普通のキウイフルーツはよくお昼のデザートで登場するのですが、ゴールドはお初です
普通のものより軟らかく、酸味も控えめだったため、食べやすくおいしかったです
続きまして、7月7日（日）に実施しました七夕の行事食です。
●七夕特別献立●
- 七夕そうめん
- 枝豆とコーンのかき揚げ
- トマトサラダ
- お星さまゼリー
内容は昨年と同様です。
そうめんはツルっと食べられるためか、小食の方もよく召し上がられていました
「おいしいよ」との声もたくさんいただきました！
こちらは毎年登場する「お星さまゼリー」です
いつも厨房の方が作ってくれています！
おいしくてかわいいのでお気に入りです
そしてこちらが今年の七夕行事食のお品書きです。
今回はゼリーの色合いに合わせてみました
次回の行事食は、土用の丑の日でうなぎのちらしずしを予定しています。
どうぞお楽しみに
最後に、少しさかのぼりますが5月の下旬に行った、東京事業所合同の新入職員歓迎会の様子を簡単にご紹介します！
毎年恒例の歓迎会！
今年もたくさんの職員が集まりました
東京事業所も数が増え、普段会えない方にも久しぶりに会うことができ、いろいろお話することもできましたよ
幹事の皆さん、ありがとうございました！
次回も楽しみです
少し長くなってしまいましたが、今回も最後までご覧いただきありがとうございました！
暑い日が続きますが、利用者さんたちは体調を崩されることなく、元気にお過ごしです
