作成者別アーカイブ: 洛和会ヘルスケアシステム

昼食作り♪

こんにちは
今回は洛和グループホーム山科小山での昼食作りの様子をお伝えします

まずは1丁目から…

初めに野菜の下ごしらえ。
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皆さん、熱心に調理中です。

「お肉と炊くなら斜めがいいわね」料理によって切り方も変えてくださいます。
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カメラマン「今日のお昼はなんですか？」
利用者さま「なんやろな。楽しみに待っとき」
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お味見中。
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利用者さま「ちょっとあっさりしてるな」
職員「しょうゆを足しましょうか？」
利用者さま「そやな。おいしくなるわ」

お味噌汁のお味見
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「おだしがよく効いています」
「…お味噌が足りませんか？」
「そうですね。足しても大丈夫」
あれこれ相談しながら、味を決めていきます。

本日の1丁目のお昼ご飯です
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ご飯
すき焼き風煮物
お味噌汁（豆腐、キノコ）
山芋とろろともずくの酢の物

おいしくできました
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「今日もご馳走やな」

さて、2丁目のお昼ご飯は…
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ひき肉を炒めて、丼物にするそうです「洋食のお味にしましょうか」

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目玉焼きを作ります。卵の殻が固かったけれど、きれいに割れました

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焼き具合を2人で相談中。「もう少し、火を通しましょう」

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目玉焼きは、お丼の上に乗せます。2人で協力しながら盛り付けです

2丁目のお昼ご飯です
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ひき肉とほうれん草のお丼（目玉焼きをトッピング）
コールスローサラダ
卵のスープ

右側の写真は、歯の弱い方や飲み込みが難しい方用に、
同じメニューをペースト状にしたものです
どちらもおいしそうです

洛和ヘルパーステーションのご紹介

今年から洛和会ヘルスケアシステムの訪問介護事業もブログを始めることになりました
全部で11ステーションあるなかで、初回は3つの事業所と、打ち合わせの様子を紹介いたします。
これからよろしくお願いいたします

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年明けの洛和ヘルパーステーション山科の様子です。
初めての撮影で、かなり意識しています…

ヘルパー男子です
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3人以外にもあと3人ヘルパー男子がいます
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ヘルパー男子のおしゃべりタイムどんな話をしているのでしょうか…

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洛和ヘルパーステーション丸太町の管理者で主席課長の宮田です
年明けの忙しいなか、眩しいぐらいの素敵な笑顔です

洛和ヘルパーステーション丸太町には、唯一、ヘルパー用の休憩室があります。
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この日は珍しく誰もいませんでしたが、
普段の昼間などは、持ち寄りのお弁当などで楽しく休憩しています

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上の写真は、「洛和会居宅介護のエリア別ケアマネジャー会議」に
「訪問介護との連携」というテーマでお呼ばれし、
会議に参加するエリアの管理者で打ち合わせをしている様子です
メンバーは、
洛和ヘルパーステーション坂本係長清水（写真左）、
洛和ヘルパーステーション大津係長井上（写真右手前）、
洛和ヘルパーステーション桃山副係長中野（写真右から2人目）、
洛和ヘルパーステーション宇治琵琶副係長伊東（写真右から3人目）です。
こういう機会は本当にありがたいです

洛和ヘルパーステーション右京常盤の年明けの様子です。
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去年10月に管理者も代わり、ニューフェイスも入りました。
今後の活躍が楽しみです

これからも各事業所がブログを更新していきます
いろいろな様子を配信していきたいと思います
興味をもたれた方は、ぜひ、ヘルパーに応募をよろしくお願いします

まいど、百万遍子です！

皆さま、まいどおおきに、百万遍子です
洛和デイセンター百万遍も、大寒波の影響で、寒かったり雪が降ったりですが、
平常通り元気に営業しています

1月25日はブリの解体ショーをしました
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お昼ごはんにブリの刺身を提供いたしました
生で食べるのが無理な方には、ブリを照り焼きにして召し上がっていただきました。
大大大好評だったので次回も考え中です

縫い物では、壁にかけるタペストリーを作成中です
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また、ほかにも、フェルトを花びらの形に切り取ったものを縫い合わせて、
4月に向けて桜の花を作成中です
4月には満開の桜の木でお出迎えができますように

2月はひな祭りに向けて雛人形も作成しますので、ぜひ、見に来てください

ちなみに、1月28日（木）は、ボランティアでアロマセラピーの方が来られ、
アロマ体験なども行います
詳しくは、洛和デイセンター百万遍まで

百万遍子

郷土料理始めました

こんにちは、洛和デイセンター音羽の里です

1月も下旬になり、寒さも厳しくなってきましたが、皆さま体調は崩されていませんか？
うがい・手洗いをしっかりして、体調管理には十分気をつけてくださいね

さて、当デイセンターでは、1月17日から、
「日曜日の昼食」に利用者さまの郷土料理を召し上がっていただく取り組みを始めました

初回は、すぐお隣りの滋賀県の郷土料理
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写真の汁物は、「泥亀汁（どんがめじる）」という滋賀県近江八幡市の郷土料理です。
これは、白味噌とゴマで味付けされた汁の中にナスが入っているシンプルな料理ですが、
ゴマとナスの相性が良く、とてもおいしかったです
ちなみに「泥亀」とはスッポンの異称で、
ナスの形がスッポンに見えることから名付けられたそうです