こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 鮭の酒蒸し
• だし巻き卵
• きゅうりとじゃこの酢の物
• 七草粥
• 豚汁

＜おすすめポイント＞

• 今日は七草粥の日ですね 邪気を払い、無病息災を願いながらいただきました お粥に少し味付けすることで七草粥が苦手な方もおいしく食べていただけました。
• 鮭は酒蒸しにすることで身がふんわりと仕上がりました。柚子の果汁と皮を加えてとても香り高い一品になりました。
• お昼ご飯がお粥だったので15時ごろには小腹がすきます そんな皆さんのためにおやつには五平餅を手作りしましたよ 温かいご飯をせっせとつぶし、こんがりと焼いた後、味噌だれをぬって出来上がり！ 味噌の甘みが程よく、ご飯で作っているため柔らかくおいしくでき上がりました。皆さん、ぺろりと食べられましたよ！ 何個でもイケる～

次回もお楽しみに

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【今回の献立】

• アジの南蛮漬け
• 肉じゃが
• おろしちりめん
• 炊き込みごはん
• かきたま汁

＜おすすめポイント＞

• 肉厚のアジがお酢でさっぱりと食べることができました アジには血中のコレステロールや動脈硬化を改善したり、脳細胞を活性化させるといわれるEPA・DHA含まれています
• 大根おろしにちりめんじゃこを和えてポン酢でいただきました。上に柚子の皮を乗せ香りも楽しめました

次回もお楽しみに

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【今回の献立】

• ブリの照り焼き
• 白菜としめじの煮物
• カニ玉
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• ブリの照り焼きは甘辛いタレがかかっており、「おいしいね」と評判良かったです ブリは青魚と呼ばれる中でも非常に栄養面で優れた魚の一つであり、健康な体を維持するのに役立ってくれる魚だそうですよ
• カニ玉のあんかけは甘酸っぱさが広がる味わいでした

次回もお楽しみに

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【今回の献立】

• カレイの煮付け
• ほうれん草とベーコンのソテー
• とろろ芋
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• カレイは身が柔らかくふっくらと仕上がりました 味がしっかり染みて、ご飯にもよく合い、皆さん、きれいに食べて下さいました。
• 毎回好評のとろろ芋 ご飯にかけてとろろご飯にするも良し！そのまま味わうも良し！お好みの食べ方で食べておられましたとろろのねばねば効果で血液サラサラに

次回もお楽しみに

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【今回の献立】

• 赤魚の照り焼き
• エビシューマイ
• ナスとピーマンの揚げびたし
• ごはん
• かきたま汁

＜おすすめポイント＞

• 赤魚の照り焼きは甘辛ダレがよく染みてごはんが進む一品でした。身が柔らかく、骨抜きなので食べやすかったです
• なすと油は相性がいいんです 茄子を素揚げすることで茄子の皮に含まれるポリフェノールの吸収率がアップします。抗酸化作用で老化抑制！ すてきですね
• 海老のシューマイはぷりぷりで大好評でした

次回もお楽しみに

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