お雛祭りのちらし寿司は
今年もやっぱり美味しかったです
利用者さんも満足頂けたと思っております
うえぽんでした
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カテゴリー別アーカイブ: デイセンター
デイ鉾町・元気パワーほっこり
３月の郷土料理～鹿児島県
みなさん、こんにちは！！
洛和デイセンター右京山ノ内です。
今月は鹿児島県の郷土料理をいただきました！！
鶏飯(けいはん)です。
みなさんはご存じですか？
ほぐした鶏肉、干ししいたけ、錦糸卵などを白いご飯にのせ、
鶏がらのスープをかけて食べるんだそうです。
私もいただきましたが・・・
美味しかった、デス。
これは奄美大島の郷土料理で、
奄美群島が薩摩藩の支配下に置かれていた時代に、
鹿児島本土からくる役人をもてなすために、貴重な鶏肉を存分に使って
作ったそうです。
鶏がらスープをかけるようになったのは昭和に入ってからで、
このアレンジした食べ方が今は浸透しているのだとか。
来月の郷土料理もとても楽しみですね。
はろでした。
西ノ京ひなまつり
こんにちは！
洛和デイセンター西ノ京です。
今回はひなまつりの様子についてお伝えします。
流し雛という伝統行事をご存知でしょうか。
雛人形に厄を移し、それを川に流して無病息災を願うというものです。
当センターでも流し雛を行いました。
利用者の皆様に横一列に並んでいただき、うちわで雛人形を送って行きます。
端から端まで雛人形を落とさずに、無事に流すことができました！
皆様が無事に過ごせますようお祈りしました。
その後にはお一人ずつ写真撮影をしました。
こちらの顔出しパネルも、利用者様に作っていただきました！
さらに顔に白塗りをした職員が登場し、お内裏様になりきりました！
（撮影時のみマスクを外していただいています。）
普段は撮れない写真に、皆さんとても喜んでくださいました。
今年は例年と少し違ったひなまつりを行うことが出来ました。
季節の移り変わりを感じていただけたらと思います。
今後の行事もどうぞお楽しみに！
うさ子でした。
2月の行事食・郷土料理
みなさんこんにちは。
洛和デイセンター右京山ノ内です。
2月にお楽しみいただきましたお食事を紹介いたします。
2月2日・3日の両日、吉を呼び込む巻きずしと
あったか～い、けんちん蕎麦をいただきました。
そして、郷土料理は“兵庫県”
食物繊維が豊富で食べ応えのある“五穀米”に“姫路おでん”
えっ、“姫路おでん”って、何がどう違うの・・・・
ショウガ醤油と一緒に食べるあっさり風味のおでんだそうです。
上からかけても、小皿に入れてつけて食べてもO.Kです。
この日は、デザートに甘いマンゴーもついて
食いしん坊の私も、お腹がパンパンになりました。
来月、3月の郷土料理は“鹿児島”です。
さて、何が出てくるのかは お・た・の・し・み に！！
はろでした。