先日、洛和ヴィラ文京春日では、初めての『ブリの解体ショー』を催しました
！
「豊洲市場から入った生きの良いブリです
」と調理師さんの声に、「いいわね～
」と利用者さん
まずブリの頭を落とし、三枚におろします。
鮮やかな包丁さばきに、皆さん「お上手ね～」と口々に言いながら、手元に見入っておられます
あっという間にお刺し身が出来上がりました
今夜のメニューは、ブリのお刺し身・ブリ大根・ブリのあら汁・おひたしにノンアルコールビール
も添えて、さあ召し上がれ
！
「うまい
！」
「新鮮でおいしいですね
！」
皆さん、いつもよりも食欲モリモリで、笑顔で召し上がっておられました
皆さん、こんにちは
洛和ヴィラ桃山Ⅱ番館の瀬古です
少し遅いですが、あけましておめでとうございます
今年も、当施設をよろしくお願いいたします
さて、今回は当施設のお正月の模様をお伝えいたします
お正月料理はお節や、天ぷら定食など豪華な料理が振る舞われましたよ
写真はお正月弁当、さわらの西京焼きです
「豪華やな～」
と、利用者さんも大変喜ばれていました
新年はリビングも華やかにということで、
いかがでしょうか。とってもすてきでしょう
そして、今年の干支も作成しました
利用者さんと職員が一緒に作った力作です
とってもかわいいでしょう
平成最後のお正月も、利用者さんと楽しく過ごすことができました
遅くなりましたが…
新年あけましておめでとうございます！
洛和ヴィラサラサ・洛和ヴィラ南麻布です
当施設で今年最初の記事は、少しさかのぼりまして昨年末の行事について、お伝えしたいと思います（笑）
まずは、クリスマスから！！
12月25日のクリスマスの日、お昼に特別メニューを提供しました
●メニュー●
今回のポイントは、昨年も好評だったスモークサーモンのサラダと、いちごムースのトッピングのイチゴです
昨年のデザートはクリスマスゼリーで、トッピングのイチゴは2分の1個でしたが、今回はぜいたくに丸ごと1個使ってみました！ やっぱり見栄えが違いますね
続きまして、年末恒例行事の餅つきの様子です！
12月28日に餅つき大会を開催いたしました
当日は晴れてはいましたが、風が強く、寒かったです
それでも、皆さんお餅をたくさんついてくださいました
↑巨大ポスターを書きました！
↑自分の餅つきの順番まで、温かい室内から見学です！
ちなみに、皆さんが餅つきをされている裏では、別の場所で栄養士がひたすら鏡餅を作っていました
鏡餅完成後は、おやつにお出しするお餅の準備です
さらにその後には、振る舞い用のお餅も用意しました
↑鏡餅作成中！
↑おやつ用お餅
↑振る舞い用お餅…おいしくいただきました（笑）
今回も無事に餅つきを終えることができました
しかし、いろいろ反省点もありましたので、次回に生かしていきたいと思います。
次回のブログは、お正月についてお伝えしたいと思っております
ご覧いただきありがとうございました。
洛和ヴィラ文京春日では、施設内で買い物をお楽しみいただけるように、業者さんにご協力いただいて『出張デパート』を開催しています
今回は、冬物の洋服を中心に、帽子・スカーフ・ハンカチやパジャマ、下着まで幅広い品を取りそろえていただきました
「まあ、すてきね」
「これが良いわね似合ってるかしら？」
「これにしようかな…」
など、皆さん久々に買い物を楽しまれていました
次は、春物の衣類をご用意いただく予定です
次回の出張デパートもお楽しみに！
洛和ヴィラ文京春日から3分ほど歩いたところに、文京区立第三中学校があります
その中学校の吹奏楽部の皆さんが、当施設で演奏会を開いてくださいました
クラリネット・トランペット・ホルン・ユーフォニアム・チューバの5つの楽器の演奏を間近で聴くと、とても迫力がありました
利用者さんは、手拍子をしたり体でリズムをとったりと、演奏を楽しんでおられました
涙を流しながら、「すごいね。よかったね」と笑顔の花も咲きました
最後に、「また、いらしてくださいね！」と、大きな拍手で締めくくりました！
文京区立第三中学校の皆さん、ありがとうございました