こんにちは 洛和ヴィラアエルのしだれ白梅もほぼ満開になりました

先日、3月14日・15日の2日間限定で、アエル喫茶がオープンしました
管理栄養士さんがお茶菓子に「桜餅」と「苺プリン」を手作りしてくれました（笑）

お天気も良く、ガーデンテラスもオープンしました
ちょっとしたカフェに早変わり

沈丁花の香りや水仙のお花もいっぱい咲いて、ゆったり、ほっこりとしたひとときを過ごしました

皆さまに会える（アエル）のを楽しみにしています

初めまして
このたび、洛和ヴィラアエルでもブログをデビューすることになりました
これから、当施設での行事や日々の出来事などドンドン紹介させていただきます
どうぞよろしくお願いします

3月3日（土）の家族交流会、たくさんのご参加ありがとうございました。
お昼のお食事「ひな祭りちらし寿司弁当」を利用者さまと一緒に食べていただきました

同じテーブルのご家族たちとも交流され、会話も弾んでいました

午後の交流会では、
『認知症について』の基礎知識…認知症ケア療法士より講義
利用者さまアンケート調査の結果、ご意見と回答について報告
今年度のイベント行事の取り組みと報告
を行いました

2018年度も利用者さまとご家族、また職員も一緒に楽しめるイベントをたくさん企画していきます
どうぞご期待を…

当施設の「しだれ白梅」が三分咲きになりました

次回もお楽しみに

こんにちは洛和ヴィラサラサ・洛和ヴィラ南麻布です。
3月3日のひな祭りには、お昼に行事食として、ひな祭り特別献立を提供しました

●メニュー●

• ちらし寿司
• 汁物
• 炊き合わせ
• 菜の花の白和え
• 桃色ようかん

↑ちらし寿司（エビ、イクラ、大葉、錦糸卵）
今年はちらし寿司の具を「とびっこ」から「いくら」に変更しました
彩り良く、見た目が華やかで良かったです。
もちろん味もおいしかったですよ

↑炊き合わせ（かに茶巾、筍、椎茸、人参、生麩、絹さや）
やさしい味付けでした。梅の生麩がかわいいですね

↑菜の花の白和え
いつもに比べ豆腐の存在感がすごかったですが、おいしくいただきました。
少し豆腐が硬めだったので、次回はもう少し改善できればと思います

↑桃色ようかん
見た目がとってもかわいくて、個人的にお気に入りです
味もさっぱりしていておいしかったです

↑今回のお品書きです！
一番手前のカードは、経管栄養の方や栄養剤のみのお食事の方用に作成しました
少しでも季節を楽しんでいただけたら幸いです

こちらは、毎年施設の玄関に飾っているひな人形です
とっても立派で、飾っている間はちょっとした撮影スポットになっています

去年のブログを見返したら、ほとんど同じ構図の写真を載せていたので、今回はお人形のお顔をご紹介したいと思います

↑お内裏さま

↑おひなさま

とてもすてきなお顔立ちをしていますね美男美女
惚れ惚れします❤

次の行事食は3月14日のホワイトデーです
お食事もお品書きもどうぞお楽しみに

今回もご覧いただきありがとうございました。

こんにちは洛和ヴィラ南麻布です。
今回は、12月から2月にかけて各ユニットで行った食事イベントの一部を紹介したいと思います。

●12月15日「天ぷら親方」←※イベント名です（笑）（西4ユニット）
厨房の職員さんに、ユニットのキッチンで天ぷらを揚げてもらいました

カラッと揚がっています

いろいろな種類がありました

揚げたてをすぐにいただけるので人気のイベントです
皆さま「おいしい」とたくさん召し上がられていましたよ

●12月18日「パスタ作り」（北3 ショートステイユニット）
もうすぐクリスマスということで、ユニットでパスタ、ピザ、サラダを調理しました

↑手作りの温野菜サラダです
ブロッコリー、ニンジン、ジャガイモ、鶏肉が入っています
色合いもキレイで食べごたえもありました

一足早いクリスマスパーティーでしたが、喜んでいただけました

●12月25日「クレープ作り」（西4ユニット）
クリスマスのおやつでクレープ作りを行いました

クレープの生地は出来ているものを使用しました。
果物は食べやすい大きさにカットし、果物以外にもジャムやあんこ、ホイップクリームなども準備しましたよ

皆さま一生懸命好きなものをクレープ生地で包んでいました

●1月8日「鍋パーティー」（南5ユニット）
この季節と言えばそう、鍋ですね
ということで、南5ユニットではお昼に鍋パーティーを行いました。

↑おいしそうですね❤

↑もちろん雑炊で締めました

久しぶりのお鍋で、皆さまとても喜ばれていました

●2月13日「チョコフォンデュ」（北3 ショートステイユニット）
バレンタインも近いということで、おやつの時間にチョコフォンデュを行いました
↑フォンデュする具材たちです
定番のイチゴやバナナ、マンゴー、マシュマロ、プチシュー、さらにトッピング用にチョコスプレーや、ハートや星、花型のカラフルなトッピングシュガーも用意しました

最初は戸惑っている様子でしたが、だんだんと慣れてきたのか、たくさん召し上がっていただけました

↑ちょっとインスタ映えを狙ってみました（笑）

今回もご覧いただきありがとうございました

こんにちは！ 洛和ヴィラサラサ・洛和ヴィラ南麻布です

2月14日のバレンタインデーは、お昼に行事食としてバレンタイン特別献立を提供しました

●メニュー●
・サフランライス
・汁物
・ハートのコロッケ＆イカリング
・イタリアンサラダ
・ショコラケーキ

↑ハートのコロッケ＆イカリング
ハートのコロッケはきれいなハート形で、見た目も味も良かったです
イカリングも普通のイカではなく、やわらかく加工したものとなっており、とても食べやすかったですよ

↑イタリアンサラダ
さっぱりとしていておいしかったです

↑ショコラケーキ
ロールケーキにホイップクリームをしぼり、上からマーマレードソースをかけています。
ソースが良いアクセントになっていました

ちなみに、刻み食以下の食事形態の方には、ココアプリンを提供させていただきました！

↑ココアプリン
こちらもホイップクリームをしぼり、上からマーマレードソースをかけています。

↑今回のお品書き❤
テーマはもちろんハートです
かわいくできたでしょうか？？

次の行事食は3月3日のひな祭りを予定しています！
去年よりも豪華にしようと考えていますので、ぜひ楽しみにしていてくださいね

今回もご覧いただきありがとうございました。