こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 八宝菜
• 春雨サラダ
• ほうれん草のナムル
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 八宝菜はとろとろの白菜と豚肉がご飯とよく合いました キノコも平天も入れて、野菜・肉・魚介のバランスがよく栄養満点のメニューでした 柔らかく食べやすかったです。
• ビタミン・鉄分の豊富なほうれん草も食べやすく調理されており、しっかり摂取できました
• 普段、なかなか摂れないビタミン・鉄分・食物繊維をたくさん取り入れました 免疫力を上げて健康な身体づくりのため、食生活に気を付けていきましょう

次回をお楽しみに～

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 鶏の照り焼き
• マカロニサラダ
• ほうれん草とベーコンの炒め物
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 鶏の照り焼きは皮はパリッとタレを絡めて食感をキープしました 中を切った瞬間に肉汁が溢れてきました 柔らかく食べやすくみなさんに好評でした
• ほうれん草にはビタミンAや葉酸が豊富に含まれています 貧血予防にも繋がる大事な食材だそうです
• マカロニサラダにはじゃが芋・キュウリ・人参と具沢山のサラダに仕上げました
• みそ汁にはアサリを入れしっかりと出汁が出ていました あさりは砂だしや砂抜きなど手間がかかりますが、当施設では全て下ごしらえが終わったものが届いています

次回をお楽しみに～

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 赤魚の西京焼き
• 山芋フライ～カレー風味～
• 茄子オクラじゃが芋のバターポン酢炒め
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 赤魚の西京焼きは、とても身がやわらかく、ホロホロとしていて食べやすかったです ところで【西京焼き】とはどういうものかみなさんご存じですか 京都の白みそ【西京みそ】に酒やみりんを加えたみそ床に魚などを漬け込んで焼いたものを言うそうです 上品な甘味が特徴でみなさんに大好評でした
• 長芋のフライ～カレー風味～は、揚げている時からカレーのスパイシーな香りがフロア中に漂っており、「いい匂い！！」「お腹空いた！」などの声が飛び交っていました カレー粉には発汗作用で新陳代謝を高め食欲を増進させ、胃腸の働きをを高め、疲労を回復するなどの効能を持っているそうです
• おみそ汁もしっかり飲んでいただきました、暑い日の塩分補給＋水分補給ですね

次回をお楽しみに～

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 牛肉の野菜炒め
• かぼちゃの煮物
• はんぺんとチーズの和え物
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 牛肉は鉄分がたっぷりで貧血予防にばっちりです、野菜もたっぷり味がしっかりごはんが進みました
• かぼちゃは皮まで柔らかく食べれました、免疫力アップです
• はんぺんは栄養価が高く、柔らかく、とても重宝な食材です、今回はチーズとあえて栄養価倍増
• おみそ汁もしっかり飲んでいただきました、暑い日の塩分補給＋水分補給ですね

次回をお楽しみに～

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 鯖の塩焼き
• 三食なます
• 高野豆腐の卵とじ
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 本日の昼食は和定食でした 鯖は塩加減と皮目をしっかり焼き見た目もよく食べる直前に焼き上げ熱々で提供したのでパサつきなく食べれました
• 三食なますは大根・胡瓜・人参と色彩もよく隠し味にみそ汁で出汁をとったこんぶも入れて食感と和風風味でおいしく仕上げました
• 高野豆腐も出汁を含ませてから炊いて卵で旨味を閉じ込めていて絶品の一品でした

次回をお楽しみに～

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