こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 魚の煮付け
• かぼちゃの煮物
• キャベツとマカロニのサラダ
• みそ汁
• ごはん

＜おすすめポイント＞

• サワラは出世魚です「サゴシ→ナギ→サワラ」と呼ばれます
• 体長が長く「狭い腹」から「狭腹」と呼ばれ「サワラ」になったそうです
• サワラはカリウムたっぷり高血圧の予防にもぴったりです
• カボチャは皮にも栄養ぎっしりです、しっかりと摂取したいですね
• 今日も皆さん、たくさん食べてくださいました

次回をお楽しみに～

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 鯖の煮付け
• ジャガイモと鶏ミンチの塩あんかけ
• ほうれん草の卵とじ
• みそ汁
• ごはん

＜おすすめポイント＞

• 鯖の煮付けは臭みをとるために熱湯をかけて霜降りをしました このひと手間で煮付けがぐーんとおいしくなりました また生姜がたっぷり入っていて香りもよく、柔らかくとてもおいしかったです
• ジャガイモと鶏ミンチの塩あんかけは、ジャガイモが柔らかくほくほくしていて、大人気でした。いつもお醤油味でワンパターンな味付けになってしまいがちですが、今日は少し趣向を凝らせて、塩あんかけにしてみました これがまた！ とてもおいしくできましたので、作り方を公開いたします まず鶏ミンチをごま油と生姜で炒めて火を通しておいてから、塩コショウと鶏がらスープの素・醤油で味をつけました そこに茹でたじゃが芋をいれて水溶き片栗粉で塩味のあんかけにしました とってもおいしかったので、ぜひ作ってみてくださいね
• 今日も皆さん、たくさん食べてくださいました

次回をお楽しみに～

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• ピーマンの肉詰め
• 大根と平天の煮物
• 玉子豆腐
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• ピーマンの肉詰めは肉だねに玉ねぎをたっぷり入れ、あらかじめ弱火で炒めておくことで甘味が増しました 肉だねの味付けはシンプルに！ 焼き付けた後にかけて蒸し焼きにする調味料をしっかり味にしました ごはんが進む主菜となりました 大好評につきレシピを公開します！ぜひご自宅でも作ってみてください
• 材料：ピーマン2個・玉ねぎ半分くらい・豚ひき肉100ｇ●片栗粉小さじ2●醤油小さじ1●塩コショウ少々★オイスターソース小さじ2★鶏がらスープの素小さじ2★砂糖小さじ2★醤油小さじ2★おろしニンニク小さじ1★お湯70mlくらい
• 1.ピーマンを洗って片栗粉（分量外）をまぶす。2.玉ねぎはみじん切り（時間があれば少量の油で炒めて冷ましておいてください）3.豚ひき肉に2と●を入れて粘りが出るまでこねる。3ピーマンに詰めて表面に薄く片栗粉をまぶす。お肉側を下にして、多めの油を入れたフライパンで焼きます。焼き目がついたら★の調味料を入れて蒸し焼きにしましょう。ひっくり返して焼くと、ピーマンとお肉が剥がれてしまいますので、お肉側だけ焼いてくださいね 調味料はお好みの味に調整してください
• 人気があったおかずはレシピを公開していきたいと思いますので、ぜひチェックしてくださいね～

次回をお楽しみに～

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こんにちは。洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

当施設の機能訓練ブログは、4月から「はぴ★リハ」と名付け、個別機能訓練や歩行リハビリ、また脳トレなどの取り組みをお伝えしたいと思います。
今ある機能を落とさず維持すること、また向上させることで、いつまでも若々しく、元気でHappyになれるように…との願いを込めて、「はぴ★リハ」と命名しました
今後ともよろしくお願いします

当施設の平行棒内に階段ができました！
団地やマンションにお住いの方、また玄関前に段差のある方など、通所のために階段の上り下りが必要な方は多くおられます。
その方にとって階段昇降はとても大事な生活の一部です。通所時や外出時の階段昇降の際の安全性向上のために考案しました

はじめは一段ずつ確実に！ 慣れてきたら段差を増やして筋力・持久力の向上を目指していきます
もちろん、体調不良や体の痛みなどがあるときは無理せず、できる範囲で行っています。

これは、お風呂の浴槽を跨ぐための「入浴動作訓練」です。当施設のお風呂は、一般家庭のお風呂と同じです。「自宅でお風呂に入りたい」「自力で湯舟につかりたい」という希望を叶えるため、浴槽の出入り動作を中心にした訓練を開始しました

通所の日数が少ない方には、訪問時にご自宅での機能訓練も行っています。
看護師と介護士が連携して、その方の機能を低下させないよう取り組んでいます

「関節可動域訓練」は、自力で身体を自由に動かすことが難しい患者さんが、関節の拘縮・変形を起こさないために実施する訓練です。看護師が実施しています

お一人お一人のご自宅での課題を把握し、その方に合わせた機能訓練をプログラムしていけるよう取り組んでいます
少しでも無理なく過ごせるように、日々のトレーニングを支援しています！そして、しっかり運動できる体づくりには、しっかり食事を取ることも重要ですので、食事の面からもサポートできるよう取り組んでいます

小規模多機能サービス伏見竹田の献立はこちらから

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 豚の生姜焼き
• もずくと山芋の酢の物
• 茄子の味噌焼き
• おみそ汁
• ごはん

＜おすすめポイント＞

• 豚の生姜焼きは、豚肉とショウガのシンプルな組み合わせですが、豚肉とショウガは体を元気にする成分が多く含まれているそうです 豚肉には多くのビタミンB1が含まれていて疲労回復に役立ちます
• もずくと山芋の酢の物も口当たりもよくさっぱりとしていて飲み物 と勘違いするほどスルスルと口の中に入り食べやすかったです
• お肉が食べれない方には、別にお魚をお出ししたりと好みにあった食事作りをこれからも心掛けていきたいと思います

次回をお楽しみに～

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