こんにちは！
洛和デイセンター修学院の修蔵です

今回は、7月に行った食事イベント「豚肉の冷しゃぶ」を紹介します

豚肉と野菜（キャベツ・ニンジン・キュウリ・モヤシ）を職員が皆さんの前でしゃぶしゃぶして、ポン酢とごまダレで召し上がっていただきました

冷しゃぶの他にも、ご飯とミカンも付いています

あっさりとしていて、暑い夏にはピッタリでした
お肉と野菜は食べ放題で、皆さんお代わりされていました

8月も食事イベントを考えています。
次回もお楽しみに

皆さん、こんにちは。
洛和デイセンター修学院の修蔵です

6月7日（金）～6月10日（月）の3日間、6月の行事食で「焼きビーフン」を作りました
今回は、その時の様子をご紹介します

出来立てを利用者さんに召し上がっていただくため、フロア内に専用テーブルを置き、その上にホットプレートを準備しました。

まず、細切りにしたピーマンとニンジンを柔らかくなるまで炒め、続いて豚肉と小エビを加えて炒めると、フロア内にはおいしそうな香りが立ち込めていました

程よい加減でビーフンを混ぜ、秘伝のタレを加え、十分に火を通せば出来上がり

ビーフンだけではなく、豆ごはんにちくわのいそべ天まで付いていて、とてもおいしそうですね
野菜の彩りも良く、利用者さんからは「熱々でおいしい」と高評価をいただききました

さて、7月の行事食はどんな内容になるのでしょうか？
ご期待ください
修蔵でした

こんにちは、洛和デイセンター修学院の修蔵です！

今回は、6月4日（火）に行った行事食「瓦そば」についてご紹介したいと思います

瓦そばとは山口県下関市発祥の料理で、熱した瓦の上に茶そばとお肉や錦糸卵などの具材をのせて、めんつゆにつけて食べる料理です

そんな瓦そばを今回は中華麺を使い、食べやすく瓦の代わりにホットプレートで調理をしました！
まずは、熱したホットプレートで中華麺に焼き目が付くまで焼き、裏返します。

中華麺の上に錦糸卵、豚肉の時雨煮、輪切りにした長ネギ、スライスしたレモン、もみじおろし、刻みのりをトッピングして完成です

普段なかなか食べる機会のない瓦そばですが、皆さんの目の前で調理をさせていただき、おいしそうな匂いや焼き上がる音が聞こえると、「おいしそうやな～」「おなか空いたし早く食べたいな」などのお声をいただきました
瓦そばだけでなく天ぷらの盛合わせ、茶碗蒸しも付いて、とても豪華な食事になりました

次回のブログもお楽しみに～！
修蔵でした

こんにちは！
洛和デイセンター修学院の修蔵です

今回は、6月に行ったおやつレクリエーションをご紹介します
毎月行うおやつレクリエーションは、利用者さんに大人気
そんな今回は、「うずまきクッキー」を作りました

まず、バターをレンジで少し溶かします。

その間にホットケーキミックス、ココア、卵、砂糖を合わせてスプーンでふんわり混ぜます！！

そうすると、びよーんと伸びて良い感じの生地の出来上がり

生地が出来上がったら絞り袋に入れて…

バターをひいたホットプレートにうずまき状にぐるぐる円を描くように絞りだして…

きれいなうずまきができました

出来上がりはサクッとしていて、ココアの味もしっかりしているクッキーに焼き上がりました

お好みの飲み物と一緒にいかがですか？

次回のおやつレクリエーションもお楽しみに

こんにちは！
洛和デイセンター修学院の修蔵です

今回は、6月の飾り付けを紹介したいと思います

当施設では、毎月カレンダーを作っていただいています
なかなかカレンダーの更新はしていなかったのですが、今回はどーーん！ と紹介しようと思います

今回のカレンダーは、かわいいかえるちゃんです

6月に入って雨がぽつぽつと降り、梅雨が近づいてきましたね
カレンダーの数字は雨の形になっていて、梅雨の感じがすごく良く出ていますね
かえるの親子…傘をさしてどこへ出かけるのでしょうか！？

最後に、梅雨の季節といえばアジサイ！！

今回は、折り紙で作っていただきました
すごく立体感のあるアジサイです
色も赤＋ピンク、青＋藤色の2色で、当施設の雰囲気も明るくなりました

7月はどんな飾り付けになるのか…楽しみにしていてくださいね

次回の更新もお楽しみに