皆さん、こんにちは。
洛和デイセンター修学院の修蔵です

6月7日（金）～6月10日（月）の3日間、6月の行事食で「焼きビーフン」を作りました
今回は、その時の様子をご紹介します

出来立てを利用者さんに召し上がっていただくため、フロア内に専用テーブルを置き、その上にホットプレートを準備しました。

まず、細切りにしたピーマンとニンジンを柔らかくなるまで炒め、続いて豚肉と小エビを加えて炒めると、フロア内にはおいしそうな香りが立ち込めていました

程よい加減でビーフンを混ぜ、秘伝のタレを加え、十分に火を通せば出来上がり

ビーフンだけではなく、豆ごはんにちくわのいそべ天まで付いていて、とてもおいしそうですね
野菜の彩りも良く、利用者さんからは「熱々でおいしい」と高評価をいただききました

さて、7月の行事食はどんな内容になるのでしょうか？
ご期待ください
修蔵でした