こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 鶏の照り焼き
• マカロニサラダ
• ほうれん草とベーコンの炒め物
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 鶏の照り焼きは皮はパリッとタレを絡めて食感をキープしました 中を切った瞬間に肉汁が溢れてきました 柔らかく食べやすくみなさんに好評でした
• ほうれん草にはビタミンAや葉酸が豊富に含まれています 貧血予防にも繋がる大事な食材だそうです
• マカロニサラダにはじゃが芋・キュウリ・人参と具沢山のサラダに仕上げました
• みそ汁にはアサリを入れしっかりと出汁が出ていました あさりは砂だしや砂抜きなど手間がかかりますが、当施設では全て下ごしらえが終わったものが届いています

次回をお楽しみに～

普段の様子はこちら

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 赤魚の西京焼き
• 山芋フライ～カレー風味～
• 茄子オクラじゃが芋のバターポン酢炒め
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 赤魚の西京焼きは、とても身がやわらかく、ホロホロとしていて食べやすかったです ところで【西京焼き】とはどういうものかみなさんご存じですか 京都の白みそ【西京みそ】に酒やみりんを加えたみそ床に魚などを漬け込んで焼いたものを言うそうです 上品な甘味が特徴でみなさんに大好評でした
• 長芋のフライ～カレー風味～は、揚げている時からカレーのスパイシーな香りがフロア中に漂っており、「いい匂い！！」「お腹空いた！」などの声が飛び交っていました カレー粉には発汗作用で新陳代謝を高め食欲を増進させ、胃腸の働きをを高め、疲労を回復するなどの効能を持っているそうです
• おみそ汁もしっかり飲んでいただきました、暑い日の塩分補給＋水分補給ですね

次回をお楽しみに～

普段の様子はこちら

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 牛肉の野菜炒め
• かぼちゃの煮物
• はんぺんとチーズの和え物
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 牛肉は鉄分がたっぷりで貧血予防にばっちりです、野菜もたっぷり味がしっかりごはんが進みました
• かぼちゃは皮まで柔らかく食べれました、免疫力アップです
• はんぺんは栄養価が高く、柔らかく、とても重宝な食材です、今回はチーズとあえて栄養価倍増
• おみそ汁もしっかり飲んでいただきました、暑い日の塩分補給＋水分補給ですね

次回をお楽しみに～

普段の様子はこちら

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 鯖の塩焼き
• 三食なます
• 高野豆腐の卵とじ
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 本日の昼食は和定食でした 鯖は塩加減と皮目をしっかり焼き見た目もよく食べる直前に焼き上げ熱々で提供したのでパサつきなく食べれました
• 三食なますは大根・胡瓜・人参と色彩もよく隠し味にみそ汁で出汁をとったこんぶも入れて食感と和風風味でおいしく仕上げました
• 高野豆腐も出汁を含ませてから炊いて卵で旨味を閉じ込めていて絶品の一品でした

次回をお楽しみに～

普段の様子はこちら

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 豚肉ときのこの味噌炒め
• 白菜と厚揚げの煮物
• マカロニサラダ
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 免疫の働きを活性化させるビタミンB1やB2が豊富に含まれている豚肉！ なんと！ 牛肉の3倍にもなるそうです 免疫力をグングン上げて、コロナウイルスをも吹っ飛ばし、元気な毎日を送りたいですね そこにきのこを合わせ、甘辛のみそ炒めにしました。きのこも腸内環境を整え免疫力を高める効果があるスグレモノ食材 豚肉ときのこは最強コンビですね やわらかくて、ごはんに合う絶品おかずでした
• 食事でしっかり免疫力を高めたら、午後からは適度な運動を行います！ 体内の筋肉を動かすことで体温が上がり、血行が良くなって全身に酸素や栄養が行き届きます バランスの良い食事と運動ってホント大事ですね…てなことで！今日も機能訓練、頑張りますよ
• レクリエーションや機能訓練の様子はこちらから

次回をお楽しみに～