カテゴリー別アーカイブ: 洛和ヴィラ南麻布

父の日の行事食

こんにちは 洛和ヴィラサラサ洛和ヴィラ南麻布です

6月21日は父の日でしたね 今回は先日実施した父の日の行事食についてご紹介します

●父の日特別献立●

  • かつ丼
  • 汁物
  • きゅうりと沢庵の和え物
  • 冬瓜の蟹あんかけ
  • ゴールドキウイ

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昨年に引き続き、かつ丼にしました
写真だととんかつが全然見えませんが、1枚しっかりと乗っています
今年は卵の量が多かったので、かなりボリュームがありました
卵がそぼろのようになってしまっていたので、次はもうちょっと調理法など工夫できたらなと思っています

デザートは、今テレビのコマーシャルやスーパーでもよく見かけるゴールドキウイでしたが、しっかり熟しておりとても甘くておいしかったです 利用者さんにも好評でした

また、父の日のイベントとして、母の日イベントと同様、手作りの背景で記念写真を撮りました

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真ん中の茶色い星(★)部分は、段ボールの土台にフェルトを貼り絵のように貼り付け、毛糸で編んだバラを周りに飾っているんですよ とてもすてきに仕上がっていました

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利用者さんと職員で協力してバラを編んだそうです ご協力ありがとうございます
撮った写真は、印刷してご家族・ご本人にお渡し予定ですのでどうぞお楽しみに

東京では新型コロナウイルス感染症の感染者数がなかなか減りませんが、皆さん、引き続き拡大防止対策・体調管理に気を付けてお過ごしください

今回も最後までご覧いただきありがとうございました

母の日写真プレゼント

こんにちは! 洛和ヴィラ南麻布です。

母の日のイベントで撮影した写真ができ、撮影させていただいた方にプレゼントしました!

いい感じにできがったので、作り方などをご紹介します

1.材料を用意
今回はピンク色の色画用紙、花紙で作った小さめの赤いお花、シールを用意しました。
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※お花は花紙を3枚重ねて蛇腹に折り、3等分にカットして作成しました!
小さいため作るのに苦労しましたが、いろいろな方が協力してくれて何とか作ることができました。

2.画用紙に材料を貼っていく
画用紙にシールを貼り、バランスを見て緑色のペンでカーネーションの茎部分を描きます。
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3.お花を貼り付ける
お花の裏に両面テープを付けて画用紙に貼り付けます。ポイントは、がく部分がちらっと見えるように貼ると良い感じになります。
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※母の日の文字と被らないように、バランスを見て位置を決めておくのもポイントですね。

4.写真を貼り、印を押し完成
バランスを見て写真を貼り付けます。のりよりも両面テープの方が頑丈できれいに貼れるかなと思います。

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※印は消しゴムで作ったものです 印が入ると良い感じにまとまるかなと思います。

以上、作り方講座でした

個人的には良い感じに出来たかなと思うのですがどうでしょうか?
改良したい点もありましたので、今後に活かしていきたいと思います
ちなみに、写真の背景は今回のイベントを企画した職員が作成しました 現在は父の日のイベントに向けて準備をしているところです。

少しでも利用者さんに喜んでいただけるよう、これからもいろいろと企画をしていきたいと思っています

皆さん、引き続き感染症対策・体調管理に気を付けてお過ごしください
今回も最後までご覧いただきありがとうございました。

母の日

こんにちは 洛和ヴィラサラサ洛和ヴィラ南麻布です
5月10日(日)は母の日でしたね
今回は母の日の行事食とイベントについてお伝えします

まずは、5月10日(日)に実施した「母の日の特別献立」のご紹介です

【母の日特別献立】

  • よもぎそば
  • 天ぷら盛り合わせ
  • 枝豆となめこのおろし和え
  • 手作りようかん

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【よもぎそば】
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初登場のよもぎそばです
少し軟らかめでしたが、よもぎの風味がしっかりしておりおいしかったです。

【天ぷら盛り合わせ(キス・かき揚げ・シイタケ)】
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前回、シイタケの天ぷらをした際はせっかくの飾り切りが隠れてしまったため、リベンジです 今回はきれいに飾り切りが見えてよかったです。
かき揚げは、春菊とニンジン、タマネギで作ってもらいました
きれいに揚がっており、どれもおいしかったです

【枝豆となめこのみぞれ和え】
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こちらも初登場メニューです
名前のままですが、枝豆とナメコをダイコンおろしで和えた物です。
サッパリと食べられておいしかったです。ダイコンおろしで枝豆となめこにまとまりが出て、箸でも食べやすかったですよ

【手作りようかん】
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こちらは割と登場する手作りのようかんです。
白いようかんに食紅で色を付けピンク色にしてもらいました。その上に小倉をのせて、これでもか ってくらい小豆を味わえる1品になりました
また、母の日のイベントとして、撮影用の手作り背景とフラワーアレンジメントを用意し、各ユニットで記念写真を写真を撮りました

撮影した写真は印刷して、プレゼントさせていただきます。現在準備をしていますのでお待ちいただければと思います

皆さん、引き続き新型コロナウイルス感染症対策・体調管理に気を付けてお過ごしください。
今回も最後までご覧いただきありがとうございました

テレビ電話面会

こんにちは、洛和ヴィラサラサ洛和ヴィラ南麻布です
今回は、5月9日(土)より開始したテレビ電話面会についてのお知らせです。

新型コロナウイルス感染症の影響により、当施設への面会を制限させていただいており、長期間面会が出来ない状況が続いております。
そこで、当施設ではSkypeを使用したテレビ電話面会を運用することになりました
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【利用時間】
午前10時~11時
午後2時~3時
【利用期間】
面会制限期間中
【申込方法】
前日の5時までにお電話にてお申込みください。(事前予約制)
【連絡先】
03(6408)8677(Skype面会希望とお伝えください)

●注意点●
※通話時間は最長10分とさせていただきます。(次にお待ちの方もおられます)
※上記の利用時間以外のご希望は別途ご相談ください(午前9時以前および午後5時以降は不可)
※事前に必ずSkypeのアプリを利用できる状態にしてください。
1回登録すると、次回から速やかに通話(テレビ電話)ができます。

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練習風景です
実際に開始当日は4件の利用がありましたよ

少しでも皆さんに安心して過ごしていただけるよう、いろいろと対応していきたいと思っています 大変な時期ですが一緒に乗り越えていきましょう

皆さん、引き続き感染症対策・体調管理に気を付けてお過ごしください。
今回も最後までご覧いただきありがとうございました。

端午の節句特別献立

こんにちは 洛和ヴィラサラサ&洛和ヴィラ南麻布です。
今回は、5月5日(火)に実施した「端午の節句特別献立」のご紹介です

【端午の節句特別献立】

  • ばらちらし
  • お吸物
  • 華茶巾のあんかけ
  • 若竹煮
  • ババロアのブルーベリーソースかけ

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【ばらちらし】
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例年はカツオのたたきなどを具としてのせていましたが、今年は感染予防の観点から生ものの提供を中止しているため使用できず… 生ものが使えない分豪華さを出したかったので、アナゴ・エビ・ホタテ・玉子など盛りだくさんにしてみました

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ばらちらしは写真のようにすし桶に入った状態で配達されます
ここから1人分ずつ取り分け、トッピングのキュウリと甘酢生姜、ワサビを添えて提供します
なんだか、エビと桜でんぶでずいぶんかわいい感じになってしまいましたね
具だくさんで、味付けも好評でした

【華茶巾のあんかけ】
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やわらかく、あんかけもかかっているためとっても食べやすかったです。色も2色できれいでした

【若竹煮】
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タケノコを薄めにスライスしてくれたので、歯ごたえはありつつも食べやすかったのではないかと思います

【ババロアのブルーベリーソースかけ】
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ブルーベリーソースは菖蒲の花の色をイメージしています。この写真だと赤色っぽく見えますが、実際はもっと紫色でしたよ

また、暑い夏を丈夫に過ごせるよう毎年恒例の菖蒲湯も実施中です
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先日、利用者さんを対象に食べたい物アンケートを実施しました。
利用者さんの食べたい物を提供できるように、厨房と相談して計画をしているところです
どうぞお楽しみに

次回のブログでは母の日の様子をご紹介できたらと思っています

皆さん、引き続き感染症対策・体調管理に気を付けてお過ごしください。
今回も最後までご覧いただきありがとうございました。