遅くなりましたが…
新年あけましておめでとうございます！
洛和ヴィラサラサ・洛和ヴィラ南麻布です

当施設で今年最初の記事は、少しさかのぼりまして昨年末の行事について、お伝えしたいと思います（笑）

まずは、クリスマスから！！

12月25日のクリスマスの日、お昼に特別メニューを提供しました
●メニュー●

• バターライス
• クラムチャウダー
• ミートローフ
  （付け合せ）ポテトフライ・ブロッコリー
• スモークサーモンのサラダ
• いちごムース

今回のポイントは、昨年も好評だったスモークサーモンのサラダと、いちごムースのトッピングのイチゴです
昨年のデザートはクリスマスゼリーで、トッピングのイチゴは2分の1個でしたが、今回はぜいたくに丸ごと1個使ってみました！ やっぱり見栄えが違いますね

続きまして、年末恒例行事の餅つきの様子です！

12月28日に餅つき大会を開催いたしました
当日は晴れてはいましたが、風が強く、寒かったです
それでも、皆さんお餅をたくさんついてくださいました

↑巨大ポスターを書きました！

↑自分の餅つきの順番まで、温かい室内から見学です！

ちなみに、皆さんが餅つきをされている裏では、別の場所で栄養士がひたすら鏡餅を作っていました

鏡餅完成後は、おやつにお出しするお餅の準備です
さらにその後には、振る舞い用のお餅も用意しました

↑鏡餅作成中！

↑おやつ用お餅

↑振る舞い用お餅…おいしくいただきました（笑）

今回も無事に餅つきを終えることができました
しかし、いろいろ反省点もありましたので、次回に生かしていきたいと思います。

次回のブログは、お正月についてお伝えしたいと思っております
ご覧いただきありがとうございました。

こんにちは！ 洛和ヴィラサラサ・洛和ヴィラ南麻布です

12月22日は冬至でしたね
洛和ヴィラサラサ・洛和ヴィラ南麻布では、毎年恒例のゆず湯＆カボチャ料理を用意しました！

●冬至メニュー●

• ご飯
• 汁物
• 肉野菜炒め
• 南瓜のいとこ煮
• かぶの柚子和え
• 洋梨缶

今までは夕食にカボチャを提供していましたが、今年は昼食にしてみました

冬至のカードと一緒に。

軟らかく煮えていて、甘さもあっておいしかったです

続きまして…
12月の中旬に東京事業所全体で忘年会を行いました
毎年恒例のちゃんこ屋さんです！

↑恒例になりつつある集合写真！

みんな楽しそうですね
今回は、来年度の新入職員さんもご招待して親睦を深めました

おいしい料理とおいしいお酒…本当最高でした（笑）
お店の窓から見える夜景もとても素晴らしかったです

来年はスポーツ大会と、年度最後の飲み会を予定しています！ そちらの様子もまたお伝えしますね！

今回もご覧いただきありがとうございました

こんにちは！ 洛和ヴィラサラサ・洛和ヴィラ南麻布です

今回は、11月の行事食『秋の味覚御膳』をご紹介します

●メニュー●

• 松茸御飯
• かき玉汁
• 豚カツ
• 柿の白和え
• 葡萄のロールケーキ

今回は、「食べたい！」という意見が多かった豚カツをメインにしてみました

松茸御飯
松茸御飯に栗も入れてみました！ 味付きご飯はやっぱり人気ですね

かき玉汁
いつもはユニットで調理していますが、今回は厨房で調理してもらいました。
おいしかったです

豚カツ
食べやすい軟らかさの豚カツでした！  少し小ぶりですが、全体のバランスを考えるとちょうどよかったのではないかなと思います

柿の白和え
秋らしく柿の白あえにしてみました

葡萄のロールケーキ
なんだかド派手なロールケーキですが、味は甘すぎず酸味があって、さっぱりといただけました

●今回のお品書き●

シンプルに秋っぽさを表現してみました
写真だと分かりにくいのですが、紙の質感にもこだわっています。

次回の行事食は冬至の日に予定しています！ どうぞお楽しみに

今回もご覧いただきありがとうございました

こんにちは！ 洛和ヴィラサラサ・洛和ヴィラ南麻布です

少しさかのぼりますが、10月31日のハロウィーンではお昼ご飯にハロウィーン特別メニューを提供しまし
た！

メニュー

• バターライス
• かぼちゃのドライカレー
• 汁物
• ブロッコリーとエビのサラダ
• きのこソテー
• マロンババロア

↑バターライス＆かぼちゃのドライカレー
カボチャを別盛りにしたら、ほとんどカボチャになってしまいました（笑）
個人的には辛いものが苦手なため、ちょうど良い辛さに感じたのですが、「あまりカレーの感じがしなかった」「ドライカレーの量が少なかった」という声もありましたので、今回の意見を参考に、次回に生かしたいと思います

↑エビとブロッコリーのサラダ
昨年と同じメニューですが、今年はゆで卵を追加してみました

↑きのこソテー
秋といえばきのこ！ ということで、きのこソテーを入れてみました

↑マロンババロア
昨年はホイップクリームとチョコソースだけでしたが、少し色味が寂しかったので今年はカラースプレーをプラスしてみました
ちょっとの違いですが、華やかになったのではないかなと思います

私たちの施設のある地域は大使館が多く、外国の子どもたちが多く住んでいるためか、毎年仮装した子どもたちが施設に来てくれます

去年の反省を生かし、あらかじめお菓子を用意していたのですがすぐに無くなってしまい、今年も急きょあちこちからお菓子をかき集めることに…
今年は昨年以上にたくさんの仮装した子どもたちが来てくれました！
来年は、もっとお菓子を用意しておかないとですね

今回もご覧いただきありがとうございました

こんにちは！洛和ヴィラサラサ・洛和ヴィラ南麻布です
今回は、9月23日、24日に開催した敬老イベントについてご紹介いたします

今年は、東京麻布ロータリークラブさまのご厚意で、いきいき美容教室＆プロカメラマンによる撮影会を行いました
また、撮影会の後には童謡歌唱会＆フラ体験会も行いました

美容教室＆撮影会は、ご家族にも一緒に参加していただきました
美容教室は、資生堂のスタッフの方たちがお化粧を教えてくださり、利用者さんはそれを見てご自身でお化粧を楽しまれていました
皆さん表情がとても明るく、とても楽しそうにされていたので、見ているこちらも楽しくうれしい気分になりました！

化粧品の良い香りに包まれて、昔を思い出すように上手にお化粧されていて感動しました
ちなみに女性だけでなく男性の利用者さんも参加されていましたよ
 

お化粧教室の後はお昼ご飯を挟み、1階のニュートゥモローカフェでプロカメラマンによる写真撮影を行いました
写真を撮る前に軽くお化粧直しを行い、女性はお花のコサージュを、男性は蝶ネクタイをつけました
写真館で撮るような雰囲気で、皆さん結構緊張されている方が多かったように思います
でもそこはプロのカメラマンです！ うまく緊張をほぐしてすてきな表情を引き出していましたよ

1日目は24家族65人、2日目は15家族37人の利用者さんとご家族にご参加いただきました
写真撮影の後は、同じ場所で童謡歌唱会＆フラ体験会を実施しました
歌を歌ったり、フラダンスを踊ったりと楽しい時間を過ごすことができました。

今回の企画は今までにない内容で、利用者さんにもご家族にもとても喜んでいただけました
東京麻布ロータリークラブの皆さん本当にありがとうございましたお化粧を教えてくださった資生堂の皆さん、場所を貸していただいたニュートゥモローカフェの皆さんにも感謝しています

今後も皆さんに喜んでいただけるような企画を考えていきますので、ぜひご参加いただけたらと思いますいろいろとご協力をお願いすることもあるかと思いますが、どうぞよろしくお願いいたします。

今回もご覧いただきありがとうございました