月別アーカイブ: 2018年5月

母の日行事

こんにちは 洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

5月の一大イベント「母の日」の様子をお伝えします。

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日頃の感謝を込めて、職員が思いをつづり、お手紙を書かせていただきました
カーネーションのプレゼントと共に、1人ずつ朗読させてもらいました。
涙有り、笑い有りのすてきなひと時になりました

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おやつは手作りケーキ
Happy Mother’s Day

ホワイトデー&昭和の日の行事食

こんにちは、洛和ヴィラサラサ洛和ヴィラ南麻布です!

今回は、かなりさかのぼることになりますが、3月14日に行ったホワイトデーの行事食と、4月29日の昭和の日の行事食を合わせてご紹介します

まずはホワイトデーから!!

ホワイトデーメニュー

  • オムライス風チキンライス
  • 汁物
  • 白身魚のフライ タルタルソース添え
  • レタスときのこのサラダ
  • 焼きプリンタルト または プリン風ムース

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オムライス風チキンライス
厨房から上がってきたチキンライスの調味液をユニットの炊飯器で炊きました!
玉子を盛り付け時にトロリとかけて、オムライス風チキンライスの出来上がり!

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白身魚のフライ タルタルソース添え
ソースではなくタルタルソースというところがポイントです。
付け合わせのニンジンはハート型に型抜きしてもらいました❤

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レタスとキノコのサラダ
たっぷりのキノコとレタスをさっぱりとしたドレッシングで和えました。
全体的にボリュームのあるメニューでしたが、さっぱりといただくことができました!

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焼きプリンタルト
ホイップクリームとチョコソースは各ユニットでおしゃれに盛りつけてもらいました!
ホイップクリームを添えたり乗せたりと、いろいろなバージョンがありましたよ!

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プリン風ムース
食事の形態が刻み食以下の方のデザートです。
今回はフルーチェのような形状のプリン風ムースにしてみました!

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ホワイトデーのお品書き❤
お気付きの方もいらっしゃるかと思いますが、バレンタインの時のお品書きと同じデザインで、色違いにしてみました!
同じデザインでも色が変わると雰囲気がガラっと変わりますね!

今回のメニューは盛り付けが大変でしたが、その分見た目もいつも以上に良かったのではないかなと思います!
利用者さまにも喜んでいただくことができました
ユニット職員の皆さま、ご協力ありがとうございました!

続いて昭和の日です!

昭和の日メニュー

  • サフランライス
  • チーズインハンバーグ&エビフライ
  • 海藻サラダ
  • 夏みかんのジュレ

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去年はスパゲティとフライの盛り合わせにしましたが、かなりのボリュームになってしまったので、今年はボリュームの調整を行いました

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サフランライスとハンバーグ&エビフライ
ハンバーグは今まで登場したことのないチーズインハンバーグにしてみました!
写真を撮り損ねてしましたが、割ってみると中からトロリとしたチーズソースが出てきました。
少し小さく見えますが、しっかり食べごたえがありましたよ!

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海藻サラダ
ハンバーグや揚げ物がしっかりめの内容だったため、サッパリといただけてバランスが良かったのではないかなと思いました!

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夏ミカンのジュレ
去年も同じデザートでしたが、ジュレが少し硬かったため今回は硬くなり過ぎないように気を付けました。
見た目液体のように見えますが、ちゃんとジュレになっていましたよ!

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昭和の日のお品書き
今回はさわやかにグリーンでシンプルに仕上げてみました!
少し長くなってしまいましたが、今回もご覧いただきありがとうございました

母の日

こんにちは、洛和小規模多機能サービス花園の横山です
今月5月7日に行いました、母の日行事について紹介したいと思います

今年の母の日は5月13日
当施設では7日に少し早めのお祝いをさせていただきました。
女性の利用者さまを全員ご招待させていただき、たいへんにぎやかな1日になりました

今回は茶道教室とタイアップし、午後からお茶会を開きました
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こちらのびょうぶは利用者さまと職員の手作りです
少し季節は早いけれど、アジサイや青紅葉などお茶会の雰囲気を作りだしていますね

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さあ、いよいよお茶会が始まりました
今回お呼びしたのは表千家の先生方。お着物がとてもきれいで皆さまにも好評のようでした
さて肝心のお茶のお味はどうでしょう…?

以前にお茶を習われていた方も多く、おのおのご存知の作法に気をつけながらゆっくりと味わわれ、「おいしい! お餅によく合うね」と皆さま大満足
今回初めていただいた私は、ただただ「苦いなあ」と思っているばかりで、まだまだ子供でしたね
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葛餅と合わせてこのような感じでお出しさせていただきました。

お茶会後は母の日のプレゼントとして、私たち職員からささやかながらカーネーションと写真をお渡しさせていただきました
写真の台紙は事前に皆さまにご協力いただき、それぞれが手形で作ったお花付きです!
少し装飾も施し、かわいらしい仕上がりになりました
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当施設には優しくてたくましいお母さんがたくさんいらっしゃいます
皆さまこれからもお元気でお過ごしくださいね
いつもありがとうございます

NEW鉾町! 最初のイベントは…

皆さまこんにちは 洛和デイセンター四条鉾町です。
4月も過ぎ、新しい環境になった今をどうお過ごしですか?
もちろん「去年と変わらないよ」「新しいことばかりで毎日大変」と、皆さまの思いはそれぞれだと思います。

当デイセンターでも…出会いあれば、別れあり
なじみの職員が当デイセンターから旅立つこともあれば、反対に、新しい職員もたくさん入ってきてくれました
新しい環境になることは、決して悪いことではありません!
NEW鉾町になって初のイベントです

春といえば…そう! お茶会
昨年度も、何度かお茶会を開催していますが、さらに豪華になりました

まずは、お食事
この日の昼食から、ごちそうメニューです
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写真を見るだけでも、良い香りがしてきそうなご飯でしょう?
当デイセンターのお食事は、見て楽しい! 食べておいしい
利用者さまもそれを感じておられ、自慢のお食事なのです
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そしてご覧ください、この撮影ブースと美男美女!
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これには、「立派な花やなあ」「着物がよう似合ってるわ」と利用者さまも感動されています

そして当デイセンターの着物美男、美女とともに記念撮影
「こんなきれいな花と、美人と男前に囲まれて恥ずかしいわあ」と言いながらも、誰よりもすてきな笑顔を見せてくださいました
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そして、お抹茶をご自分でたてられる方はご自分でやっていただきました
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マネできないほどの見事な腕前です
お茶をたてられている利用者さまの目はきらきらと輝いていました

NEW鉾町の初イベントはいかがでしたでしょうか?
そこのあなたも参加してみたくなったでしょう?
毎月、大イベントを開催していますので、見学、体験などがございましたら、お気軽にご連絡ください

TEL:075(343)1274

塗り絵

こんにちは! 洛和デイセンター修学院の修蔵です
さて、コロリアージュという言葉はご存じでしょうか?
フランス生まれの大人のための塗り絵のことです

今、当デイセンターではこのコロリアージュが静かなブームなんです
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集中して細かい作業に取り組むこと、きれいな色の組み合わせを考えることは、ストレス発散や脳の活性化にも効果があるといわれています

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このように同じ図案でも塗り方、色使いに個性が表れますね
皆さま次々にいろいろな図案に挑戦されていますよ

修蔵でした