7月20日（金）の土用の丑の日は、お昼に鰻のちらし寿司を食べました
メニュー
- 鰻ちらし寿司
- お吸い物
- 夏野菜の揚げ浸し
- 胡瓜と茗荷のジュレ和え
- スイカ
今年のウナギは去年よりも量を増やし、カットも少し大きめにしてもらい、去年よりも豪華な仕上がりになりました！
↑鰻ちらし寿司
ウナギがたくさんのっていたので、食べ応えがありました
↑夏野菜の揚げ浸し
昨年はもう少し薄く切ったカボチャが2個付けでしたが、今年は厚めに切ったものを1個にしました。
軟らかく仕上がっていて食べやすかったです
↑胡瓜と茗荷のジュレ和え
キュウリとミョウガとカニカマをポン酢ジュレであえたものです。
さっぱりとしていて、ミョウガの風味も感じられて良かったです
↑スイカ
昨年は食べやすく一口サイズにカットしたのですが、今年はこれぞスイカ！ と思っていただけるように、くし型にカットしました。量も昨年よりも増やしました。
とっても甘くておいしかったです もっと食べたいぐらいでした
土用の丑の日ということでウナギを提供しましたが、ウナギが食べられない方もいらっしゃいましたので、今年はそんな方のために【牛しぐれ煮】をちらしずしにトッピングしてみました
「ぎゅう」＝「うし」→「う」のつく食べ物ということで…
写真は撮り損ねてしまったのですが、喜んでいただけましたよ
また、ウナギもお肉も食べられない方もいらっしゃいましたので、その方にはエビをトッピングしたものを提供しました
「エビ」＝「海老」＝「海(うみ)老」→｢う｣がつく食べ物ということで！
…ちょっと無理矢理ですが（笑）
今年の夏は本当に厳しいですが、しっかり食べて、こまめに水分補給を行ってくださいね。また、無理せず十分な休息もとってくださいね
今回もご覧いただきありがとうございました