今回は、11月の行事食『秋の味覚御膳』をご紹介します
●メニュー●
今回は、「食べたい！」という意見が多かった豚カツをメインにしてみました
松茸御飯
松茸御飯に栗も入れてみました！ 味付きご飯はやっぱり人気ですね
かき玉汁
いつもはユニットで調理していますが、今回は厨房で調理してもらいました。
おいしかったです
豚カツ
食べやすい軟らかさの豚カツでした！ 少し小ぶりですが、全体のバランスを考えるとちょうどよかったのではないかなと思います
柿の白和え
秋らしく柿の白あえにしてみました
葡萄のロールケーキ
なんだかド派手なロールケーキですが、味は甘すぎず酸味があって、さっぱりといただけました
●今回のお品書き●
シンプルに秋っぽさを表現してみました
写真だと分かりにくいのですが、紙の質感にもこだわっています。
次回の行事食は冬至の日に予定しています！ どうぞお楽しみに
今回もご覧いただきありがとうございました
こんにちは
洛和デイセンターリハビリテーション音羽です
早いもので1年もあっという間に過ぎ去ろうとしていますね
12月に入り一段と寒くなって、私はお布団から出るのがだんだん辛くなるこの頃です（笑）
さて当施設では、皆さん寒さに負けず、体操に運動と頑張っておられます
体力を付けることで体の免疫力も高まりますので、運動はおすすめですよ
ちなみに今月もお花の入れ替えを行っておりまーす
今年も残りわずかですが、この季節は体調など崩しやすくなりますので、皆さんも体調管理にはお気を付けください
また当施設にご興味がありましたらお気軽にお越しください
スタッフ一同でお待ちしております
by サン太
洛和デイセンター山科小山で口腔ケアが始まって、はや1カ月が経ちました
口腔ケアを始めるにあたり、職員間で統一した指導ができるように、まずは勉強会を行いました
そして、職員から『なぜ口腔ケアを始めたのか』『口腔ケアの果たす役割』などを分かりやすく利用者さんにお話ししました
そして実際の指導の様子です
歯ブラシの持ち方・歯の磨き方の指導を行っています
歯磨き後は、口の中のチェックを行います。
お一人で、きちんと歯磨きができるまで、指導させていただきます
今は、お一人お一人のお口の中のチェックをしています。
誰がご自分の歯なのか・義歯なのか・何本ご自分の歯が残っているのかなどを、細かくデータ化しています
義歯も昼食後は外していただき、よく洗っています。また、付け方の指導も行います。
これからも、利用者さんと一緒に口腔ケアに取り組んでいきたいと思います
随時、ブログでお知らせいたします。
洛和デイセンター山科小山 ジャスミンでした