こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• アジの南蛮漬け
• マッシュポテト
• ほうれん草のおひたし
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• アジの南蛮漬けは酢がよく効いていて、それでいてまろやかで、とてもおいしかったですお 酢に含まれるクエン酸で元気いっぱい！美容にもGOOD！
• マッシュポテトにはツナを加え、たんぱく質を摂取できるよう工夫しました！柔らかく食べやすかったです。

次回もお楽しみに

普段の様子はこちら

こんにちは 洛和グループホーム右京常盤です。
食欲の秋 到来ですねー

当ホームでは行事用に、無水鍋を買いました

無水鍋には本来の食材のうま味、甘みが生かされ、なおかつ調理時間短縮＆エコな器具なんですよー
水が殆どいらないな･の･で災害時にも活躍できる優れものです

料理が苦手な職員でも簡単に使えます

この鍋を利用して、秋の食材をふんだんに使った職員手作りのお弁当に、利用者の皆さんも大満足です

この日のメニューは、栗ご飯、焼き松茸、サーモンときのこのクリーム煮、野菜の天ぷら、芋きんとん、柿なます、松茸のお吸い物です

コロナ禍で、外食に行けない中、少しでも利用者さんに楽しんでいただけるよう工夫しました。
これからも引き続き前向きにいろいろと取り組んでいきます