こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 彩リ野菜の挽肉カレー
• チキンのソテー
• 切干し大根のサラダ
• 味噌汁

＜おすすめポイント＞

• 皆さん、大好きなカレーライス 今日のカレーは具だくさん！野菜たっぷりの栄養満点カレーです。人参・かぼちゃ・大根・ほうれん草・きのこ類…とたくさんの食材が入りました。「え？カレーに大根？？」と思われるかもしれませんが、これがまた合うんです野菜を小さめにカットすることで野菜の旨味が染み出し、またひき肉を使うことで食べやすさも増しました。皆さん、ペロリと食べておられました
• 当事業所でもよく使う乾物伝統的な日本食材ですよね。今日食べた切干し大根もその一つ！天日乾燥することで栄養価もググっとアップするそうです栄養価の高い食事でからだも喜ぶ食事を日々目指しています

次回もお楽しみに

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