こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 牛肉と舞茸のしぐれ煮
• ひじきの煮物
• キャベツのサラダ
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 舞茸の風味と牛肉は相性バツグン   舞茸にはたんぱく質分解酵素があるので、お肉が柔らかくなります。舞茸の食感もよかったです
• ひじきといえば「鉄分が豊富」という印象が強いですが、実はカルシウムも豊富で、牛乳の12倍もあるそうです びっくりのひじきパワーですね ひじきごはんやひじきの卵焼きなど…適量を積極的に取り入れながら、骨や歯の健康を保ちたいです

次回をお楽しみに

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