こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 鶏の照り焼き
• 白菜とツナの煮びたし
• 高野豆腐の煮物
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 今日から3月がスタートしましたね ぽかぽかとあたたかな陽気で春の訪れを感じます 当施設では毎日、冷蔵庫の中にある食材でメニューを決めているのですが、春の食材も増えてきました 今日は鶏ムネがあったのでパサつきがちなムネ肉を照り焼きにしてしっとりと仕上げて食べやすくしました 鶏肉が苦手な方には鮭で代用しています
• 高野豆腐は低カロリー・低糖質で血糖値の上昇を抑える効果もあるそうです 噛みしめるとジュワ～っと出汁の風味が感じられおいしかったです！

次回をお楽しみに

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