こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

一日遅れですが、今日はひなまつりの会をしました「桃の節句」を意識してお食事も華やかにしましたよ 「わー きれい！」「おいしそう！」との会話が飛び交いました。

【今回の献立】

• ひなまつり彩りご飯
• サーモンフライ　タルタルソース
• 菜の花のお浸し
• にゅう麺

【今回のおやつ】

• 三色ゼリー
• りんごジュース

＜おすすめポイント＞

• 彩りごはんは見た目にもきれいで、女性がキュン となるようなかわいいご飯でした 玉子と鮭の淡い色味がとっても素敵でした ごはんに少し味付けをすることでふんわり卵の味わいが引き立ちました
• 菜の花はほのかな花の香りとわずかな苦みがあり 、春の香りが漂いました 菜の花の苦みは冬の間じっとしてきた身体に春の目覚めを感じさせるための苦みだそうです 春先に積極的に摂り入れて、元気いっぱいに春を迎えたいですね！ 茹で加減が難しい菜の花ですが、絶妙な固さで食べやすかったです。
• にゅう麺の上にはお内裏様とお雛様 これまたキュンキュン ですね！
• おやつには三色ゼリー ひな祭りに食べられる菱餅をイメージしました。ゼリーは食べやすく、口当たりも良く、きれい！！ 皆さんにも好評でした！

今年も皆さんと過ごすひな祭り！最高でした

次回をお楽しみに

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