こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 太刀魚の煮付け
• 小松菜と厚揚げの煮物
• もずく酢
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• まもなく旬を迎える太刀魚はとっても優秀なお魚です。塩焼きや煮付け・から揚げなど様々な料理に使える万能な食材 脂肪分が多いのでどんな調理をしてもジューシーに仕上がります鋭い骨や小骨が多い太刀魚ですが、安心してください  当施設では骨抜きのお魚を取り寄せていますので、骨を気にせずパクパク食べることができます。しかもお魚屋さんから届くので新鮮そのもの そんな太刀魚を今日は煮付けにしてみました！ 味付けをシンプルにすることで素材の味を楽しめました。
• 栄養価の高い小松菜は厚揚げと煮物にしました  柔らかく食べやすかったです。どこか懐かしく、ほっこりするおふくろの味でした

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