こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 豚の生姜焼き
• 小松菜と平天とじゃこの炒め煮
• キャベツサラダ
• ごはん
• ニラ玉スープ

＜おすすめポイント＞

• 豚の生姜焼きはすりおろした生姜をたっぷり入れて、新玉ねぎと炒めました  新玉ねぎの甘味が出て、お肉も柔らかくなりました   実は豚肉と玉ねぎは相性抜群なんです  豚肉に含まれるビタミンB1は尿中に排泄されやすいですが、玉ねぎと一緒に食べることでビタミンB1の吸収が良くなるそうです  また生姜の効果で新陳代謝も増します 最強メニューですね
• 小松菜と平天とじゃこの炒め煮はゴマ油でじゃこを炒め、その中に小松菜と平天を入れ小松菜がしっとりするまで炒めました  味付けはほんだしと白だし。さっぱりとした和風の味付けにしました
• キャベツのサラダには隠し味に…なんと！ すりおろしリンゴ リンゴの風味がほんのりとして甘味も加わりとてもおいしかったです。ビタミン補給もできましたよ  皆さん、ペロッと召し上がられました

次回をお楽しみに～

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