こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 鯵の野菜あんかけ
• 茄子の煮びたし
• 金時豆
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 鯵の野菜あんかけは、玉ねぎ・人参・しめじと具だくさんのあんで栄養満点あんが鯵に絡まりパサつきがちな鯵がとても食べやすかったです鯵の苦手な方には赤魚を使いました個別の対応ができるのも事業所で手作りするメリットの一つです一人一人苦手な食材を把握し、バランスよい食事をしっかり食べて頂けるよう、代わりの物を召し上がっていただいています
• 60歳をすぎると筋肉の減少が加速します。高齢者にとってたんぱく質をしっかり摂ることはフレイルを予防するうえでとても重要です1日3食にバランスよくたんぱく質を取り入れることができるよう献立していますそして、食事から摂取したたんぱく質をより良く利用できるようにするためには運動が大切です
• さあ今日もしっかり食べて、午後からは機能訓練がんばりますよ～

次回をお楽しみに～

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