洛和グループホーム大津若葉台は、季節のジュース作りなどをしながら日々過ごしています
利用者さまから提案があったり、職員からお声掛けをしてみたり…
今回はしそジュースです！
- しそを洗う
大量のしそを水洗いします。
利用者さまにとっては根気のいる作業です。
「このくらい大丈夫よ！」と一生懸命に取り組んでもらっています。 - しそをゆでます
ゆでている最中に色が出たら、いったん引き上げます。
そして氷砂糖を入れ、溶かします。 - おいしいしそジュースの完成
氷砂糖が溶けたら、最後に火を止めクエン酸を入れよく混ぜます。
すると、こんなに鮮やかなしそジュースの完成です
利用者さまはもちろん、職員にも大人気です