京都の新型コロナウイルス感染拡大に伴う緊急事態宣言は解除されていますが、世の中ではまだまだ感染はあり、不便な日々が続いていますが、洛和グループホーム桂では３月のひな祭りイベンを開催し楽しんで頂いております　その様子をご紹介いたします

３月の壁画はひなまつり、桃の花に囲まれたおひなさまを表しました。
段飾りのおひなさまもあります。皆さんに見ていただけるよう本物を玄関に飾りました

作品作りに挑戦をしていただきました。

完成しました

昼食は手作りチラシずしとお吸い物

おやつはお茶をたてていただいてひな祭りケーキです

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 肉団子の甘酢あんかけ
• 大根と平天の煮物
• スタミナ炒め
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 柔らかい肉団子に甘酢が絡みとてもおいしかったです 玉ねぎとピーマンはシャキシャキ感が程よく残り、でも固くない！ 絶妙の加減でした。彩りに人参を入れたかったのですが、残念ながら本日、冷蔵庫に人参がありませんでした
• 大根の煮物は味がよく染みていて柔らかく、平天やちくわの旨味も相まって最高のおばんざいでした
• スタミナ炒めは豚肉とチンゲン菜の玉子炒めです ニンニクとごま油を効かせて食欲増進 パワー満点 午後からも元気いっぱい体を動かしますよ～

次回をお楽しみに～

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 銀鮭のソテー　きのこあんかけ
• かぼちゃの煮物
• 九条ネギの出汁巻き玉子
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 香ばしくソテーした鮭にキノコたっぷりのあんをかけて 銀鮭は焼く前にお酒と生姜に付け込んだことで身が柔らかくなり、生姜の香りもしっかりつきました 生姜を効かせたあんと大根おろしがよく合いました
• だし巻き玉子は白だしを使い出汁を効かせた優しい味わいになりました 今回はおネギを入れたのでお砂糖は使わず、卵の旨味をしっかりと感じることができました
• かぼちゃはホクホクでとても甘く、ほっこりする味付けでした 好評でしたよ

次回をお楽しみに～

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 煮込みハンバーグ
• じゃがいもの甘辛煮
• 茄子の香味和え
• ニラ玉汁
• ごはん

＜おすすめポイント＞

• ハンバーグをジューシーに作るコツは、「つなぎ」にあります パン粉ではなく麩を使います 麩は細かい網目構造をしているため、パン粉の1.5倍の保水力があり、加熱時に流れてしまう肉汁をより多く保ってくれ、よりジューシーに仕上がります また、無味無臭のため、多めに入れても肉らしさがが損なわれにくいそうです
• じゃがいもの甘辛煮は片栗粉をまぶし油で揚げることで外はカリッと中はホクホクに仕上がり揚がったあとに醤油・砂糖・みりん・お酒を入れ全体的に絡ませて出来上がりです 甘さも調度よく何個でもいけてしまうおいしさでした
• 茄子の香味和えは、お酢が入ることによりさっぱりと食べることが出来ます ネギ・生姜も入り、ごはんにもよく合う一品になりました

次回をお楽しみ

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洛和デイセンター山科小山の、待ちに待ったおやつレクリエーションのたこ焼きです
利用者の皆さんからのリクエストが一番多かったメニューです
感染予防に気を付けて、熱々・フワフワのたこ焼きを食べていただきました

船形の容器に乗せて、提供しました
お味はいかがですか

おかわりもされ、お腹いっぱい召しあがりました

「熱々を食べるのは美味しいな」
「家では食べないからな、嬉しいわ」
「また、（たこ焼き）してほしいな」
大満足のご様子でした

4月にもいろいろと企画しています
皆さんのご参加お待ちしております

＊＊飲食時に撮影したため、マスクは外しています＊＊

感染予防に努めながら、レクリエーションに取り組んでいきます。
ジャスミン