長岡京市のご当地スイーツ＜グルメ編＞
月刊おとまるくん9月号13ページ
本年9月1日にオープンした洛和ヴィラ天王山の最寄り駅、阪急「西山天王山駅」から少し歩いたところにある「ケーキの店 のぐち」。地域に根ざしたお店づくりをされており、長岡京市名物のタケノコを使ったさまざまなスイーツを日々考案されています。そのなかから、昨年完成した竹の形をした「フィナンシェ オ バンブー」をご紹介します。このフィナンシェ（焼き菓子）の中には、長岡京市でとれたタケノコが入っています。タケノコは、近隣の加工工場で食べられる状態に加工され、それをシロップに浸けて甘くしています。シャキシャキとした食感が、柔らかく優しい甘さのフィナンシェとマッチしています。長岡京市にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
(アールプラン二ング 山本)「ケーキの店 のぐち」
ホームページ：http://patisserie-noguchi.com/