愛情いっぱい優しいごはん＜グルメ編＞

2016年12月1日 - カテゴリー： いこか！ あの街、あのお店

月刊おとまるくん12月号13ページ

乳製品が苦手な奥さまのために、豆乳でできる料理を作りたい。そんな旦那さまの思いやりから始まりオープンしたまめ家。大豆だけではなくレンズ豆や黒豆、赤大豆などさまざまな豆を使用しています。豆乳に使用しているのは北海道産の「とよまさり」という大豆。あっさりして飲みやすく、料理以外にも誰でも口にしやすいという理由で選ばれています。
季節ごとに小鉢3品の料理が入れ替わる「おまめランチ」は、いろいろな形でお豆を楽しむことができます。ご飯からスープ、小鉢まで全てに豆が使用されていて、なんとお茶にも黒豆が！ ヘルシーなのにボリューム満点で、たくさん食べる方も大満足のランチプレートです。
写真は秋のおまめランチで、栗やイモなどもたくさん入った小鉢に季節が感じられます。冬のランチはどんな食材が使われるのか、楽しみですね！
1612ikoka1 (アールプラン二ング 富﨑)



「豆乳とお豆のカフェ まめ家」
ホームページ：http://mameya2012.jimdo.com/