こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 鶏の照り焼き
• ピーマンとじゃこの炒め物
• マカロニサラダ
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 鶏の照り焼きは、ごはんとの相性バッチリ 鶏肉は、たんぱく質やビタミンBが豊富で毎日十分な量を補給することが必要な栄養素だそうです フライパンでこんがり焼かれており、表面はカリッと 中はジューシーに仕上がっていました
• ピーマンとじゃこの炒め物は、ピーマンとじゃこを甘辛く炒めてあり、こちらもごはんとの相性ピッタリでごはんが進みました ピーマンには、コレステロール値を下げたり、不純物を排出したりする栄養素が含まれているので効率的に摂取していきたい野菜のひとつです

次回をお楽しみに～

普段の様子はこちら

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 鮭とじゃがいもの味噌マヨネーズ焼
• だし巻き玉子
• 具だくさん酢の物
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 鮭とじゃがいものみそマヨネーズ焼は、鮭をオリーブ油で皮目からカリッと焼き上げヘルシーに仕上げました オリーブオイルには「オレイン酸」という成分が悪玉コレステロールを減らし、動脈硬化や高血圧などの生活習慣病を予防するそうです 隠し味に粉チーズを入れています
• 和食の定番 だし巻き玉子 白だしだけでなく、水と片栗粉を入れることによりかたくならずふんわりとやわらかい玉子焼に仕上がります。

次回をお楽しみに～

普段の様子はこちら

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 和風つくねバーグ
• 大根と高野豆腐の炊き合わせ
• 玉ねぎとベーコンのサラダ
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• つくねの和風ハンバーグはとても柔らかくジューシーに仕上がりおいしかったです きのこのあんかけがつくねバーグによく合って、お箸がどんどん進みます あんかけにしたことでパサパサした感じがなく食べやすかったです ボリューム満点でしたが、皆さん、ぺろりと完食されました
• 鶏ひき肉は低カロリー＆高たんぱく！ またナイアシンという栄養素が豊富なのも特徴的です。ナイアシンは皮膚を正常に保つ働きがあるそうです。みなさん、お肌つやつやですよ
• 大根と高野豆腐の炊き合わせは、大根を下茹でしたことで味がしっかり染みて、ほっこり、おふくろの味でした

次回をお楽しみに～

普段の様子はこちら

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• さばのみそ煮
• ナスの揚げ浸し
• きゅうりとひき肉のカレー炒め
• ニラ玉スープ
• ごはん

＜おすすめポイント＞

• さば料理の定番といえば「さばのみそ煮」ですよね さばはビタミンB群やビタミンD、DHA、オメガ3などの栄養を豊富に含み、栄養価の高さは魚類ではトップクラスと言われているそうです 立秋を過ぎ暦の上では「秋」となりましたが、まだまだ暑い日が続きます。まさに「元気に動いておいしく食べよう！」、しっかりと動き、しっかりと食べ残暑を乗り切りましょう～

次回をお楽しみに～

普段の様子はこちら

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回のおやつ】

• レアチーズケーキのパフェ
• アイスレモンティ

＜おすすめポイント＞

• 今日はレアチーズケーキを手作して、贅沢にパフェにしました このパフェのために午前中から水切りをしたヨーグルトとクリームチーズ・生クリーム・お砂糖を合わせ一度、漉しました このひと手間でダマのないとても滑らかなレアチーズケーキができました ブルーベリーソースをトッピングしフルーツ（桃）やロールケーキも盛り付け完成です もう…至福のティータイムです 皆さんにも大好評でした。甘いものはあんまり好きじゃない…という利用者さんもペロリと完食 やっぱり甘いものは人を幸せにしますね

次回をお楽しみに～

普段の様子はこちら