こんにちは！洛和ヴィラ南麻布＆洛和ヴィラサラサです。
今回は1月に実施した行事食をご紹介します！

1月1日には、昼食時お節料理を提供しました！

【元旦昼食】
●メニュー内容●
・赤飯
・お吸い物
・お煮しめ
・盛り合わせ
・松風焼き
・ごぼうサラダ

おめでたい赤富士のランチョンマットと祝箸も用意しましたよ！

お節料理は職員が頑張って盛りつけてくれました。
左側の器にはお煮しめ･エビ･ごぼうサラダ、右側の器には栗きんとん･黒豆･数の子･伊達巻･松風焼きが入っています！
コンパクトに収まっていますが、結構お腹に溜まります！
食べ応え十分な内容でした。

また、1月11日は鏡開きでおしるこの提供も行いました！
写真は撮りそびれてしまいましたが、厨房で作ってもらったおしるこにお餅風のムースをのせた物を用意しましたよ。

おしるこ写真の代わりに鏡もちの写真をのせておきますね（笑）
鏡もちは年末に栄養士で手作りました！毎年恒例です！

今回の鏡もちは少し小ぶりでしたが形良く出来たのではないかなと思っています。
事務所の受付や各ユニットに飾り、お正月気分を味わっていただきました！

次回は2月の行事食についての内容を予定しています。どうぞお楽しみに！
今回も最後までご覧いただきありがとうございました。

ご無沙汰しております！洛和ヴィラサラサ＆洛和ヴィラ南麻布です。
今回は12月に実施した行事食をまとめてご紹介します！

まずは、12月24日クリスマスイブのお昼にクリスマスメニューを提供しました。

【クリスマスメニュー】
●メニュー内容●
・サフランライス
・クラムチャウダー
・ローストチキン
・スモークサーモンのサラダ
・ミニいちごケーキ

メインのお肉は、いつものお肉より大きい物を使用し作ってもらいました！
食べ応えがあって美味しかったです。

また、各ユニットでクリスマス会を企画し実施しました！
本当なら、特別ゲストでサンタクロースに来ていただく予定でしたが、コロナなどの影響で今年は残念ながら無しとなってしまいました。

その代わりに、手作りのサンタクロース人形を作成し一緒に写真撮影を行ったりしました！

クリスマスプレゼントと一緒に記念撮影！
ちなみに、ツリーの所にいるのが手作りサンタクロースです☆
我ながら結構上手に出来たのではないかなと思っています（笑）

続いて、12月31日の大晦日のお昼には少し早めの年越しそばを提供しました！
【大晦日特別献立】
●メニュー内容●
・年越しそば
・天ぷら盛り合わせ
・白菜のゆかり和え
・みかん

おそばはシンプルなかけそばです。なるととほうれん草、ネギをのせています。
やさしいお味で美味しかったです！

次回は1月の行事食（お節料理）をご紹介しますね。どうぞお楽しみに！
今回も最後までご覧いただきありがとうございました。

こんにちは洛和ヴィラ南麻布 です。

研修生のココちゃんですが、なんと11月30日が研修の最終日でした。

最後の記念に初めてのお外！

道行く人もココちゃんのことが気になるようで、足を止めて見ていましたよ！

クリスマス飾りと一緒に！

…名残惜しすぎて、たくさん写真を撮ってしまいました（笑）

撮影のイベントでは利用者さんのたくさんの笑顔を引き出してくれたり、利用者さんだけでなく職員の癒しになってくれたりと、なくてはならない存在になっていました。
ココちゃんが来てから、利用者さんの笑顔が今まで以上に増えたように感じました。

ありがとうココちゃん！！

いつの日かまた会えますように。
今回も最後までご覧いただきありがとうございました。

こんにちは！洛和ヴィラサラサ&洛和ヴィラ南麻布 です。
今回は11月25日に実施した行事食「秋の味覚御前」をご紹介します

10月の秋の行事食は洋食でしたので、今月は和食です

【秋の味覚御前】
●メニュー内容●
・栗ご飯
・お吸い物
・すき焼き
・温泉卵
・柿の白和え
・芋ようかん

ほんのり甘い栗ご飯。栗もやわらかく炊けました。

すき焼きは色々な具があって盛り付けが大変でしたが、お肉が柔らかくて美味しかったです

秋の恒例となっている柿の白和えです。特養栄養士のイチオシです

今回の献立は、栗に柿にさつま芋と秋の食材盛りだくさんでした！
まだまだ気軽に外出できない状況が続いておりますが、食事を通して少しでも秋を感じていただけると嬉しいです。

次の行事食はクリスマスメニューを予定しています。どうぞお楽しみに！

今回も最後までご覧いただきありがとうございました。

こんにちは！洛和ヴィラ南麻布&サラサです。
今回は10月31日に実施した行事食「ハロウィンメニュー」とハロウィンのイベントをご紹介します！

【ハロウィンメニュー】
●メニュー内容●
・サフランライス
・汁物
・ミートグラタン風　
・ブロッコリーとエビのサラダ
・きのこのソテー
・かぼちゃプリン

写真では見えませんが中にかぼちゃが入っています！
冷凍のかぼちゃを使用したのですが少し水分が出てしまっていたので、
次回は水分が出にくいような工夫が必要と感じました。

かぼちゃのプリンです！
ホイップクリームとチョコの粒を使用し、おばけを作ってもらいました。
可愛く出来て、利用者さまにも好評でしたよ。
お味もとても美味しかったです。

続いてハロウィンのイベントのご紹介です。
昨年は仮装してもらい撮影を行いましたが、今年は大きなタペストリーやハロウィンの風船を用意し、それらを飾り付けた前で利用者さまの記念写真を撮らせていただきました。

タペストリーが結構大きくて、写真に収めるのに工夫が必要でした！
風船はすべってしまい持ちにくそうでしたが、可愛いと好評でしたよ。

そして、ハロウィン当日の夜は、たくさんの近所の子供たちが「トリックオアトリート！」と可愛い仮装をして施設に来てくれました。

玄関前に飾ってお出迎え！
かぼちゃは頑張って掘った手作りです！！

行列になるぐらい来てくれました！

リアルな恐竜も来てくれましたよ！びっくりです！

今年のハロウィンは、久しぶりにとても盛り上がりました！
やっぱり賑やかなのは楽しくて良いですね。子供たちにも喜んでもらえたようで良かったです。
来年も無事に子供たちをお出迎え出来ることを祈ります。

次回の行事食は11月「秋の味覚御膳」を予定しています。イベントも紅葉にちなんだものを予定していますのでどうぞお楽しみに！
今回も最後までご覧いただきありがとうございました。