こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です
【11月25日（木）の昼食】
＜おすすめポイント＞
冬になると脂ののったブリがスーパーでも見かけられます。旬のブリは、ブリ大根やブリの照り焼きなどで食べることが多いですがブリの持つ旨味を味わうならブリの塩焼きもおすすめです
塩分の気になる方でも脂の乗ったブリであれば塩は少なめでOK
大根おろしでさっぱりと食べられます 消化酵素であるジアスターゼを含んでいて、でんぷんの一部が分解されるため、生で食べても胃がもたれないのだとか次回をお楽しみに～
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【11月24日（水）の昼食】
＜おすすめポイント＞
味付けには赤みそ・合わせみそ・豆板醤ですスーパーに十勝丼の素が売っていたのでマネをしてみました 皆さんが食べやすいように玉ねぎを柔らかく煮込みました 本当は少し硬めの方が歯ごたえがあり、満腹感が出るようです次回をお楽しみに～
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【11月23日（火）の昼食】
＜おすすめポイント＞
そんな楽しい時間を演出できたら…と今日はカフェ風ランチにこだわりました 雑穀ごはんは炊き上がりの色がとてもきれいで、雑穀のプチプチした食感がいつものご飯とは一味違って新鮮でした
雑穀には、ビタミン・ミネラル・食物繊維やポリフェノールが豊富に含まれているので、白米よりも栄養価が上がります たっぷりの炒め玉ねぎと牛乳でふわっふわのハンバーグに仕上がりました。食べやすく、皆さん完食してくださいましたよ！ 煮込みソースも手作りしました 少し水が多くてトロミがつきにくくなってしまいましたが、コクのあるおいしいソースになりました 素敵な時間でした次回をお楽しみに～
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【11月22日（月）の昼食】
＜おすすめポイント＞
身はふっくらでとてもおいしかったです タルタルソースが良く合い、皆さんにも大好評でした ごはんが進むしっかり味で、今日も完食です次回をお楽しみに～
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【11月21日（日）の昼食】
＜おすすめポイント＞
味噌・塩・しょうゆの3種類からお好きなラーメンを選んでもらいました 味噌ラーメンにはバターコーン、しょうゆラーメンにはもやし炒めを乗せました シャキシャキのもやし炒めがラーメンとよく合い、おいしかったです 皆さん、熱々のラーメンをすすって おられました もちもちした皮にジューシーな餡が食欲をそそりました次回をお楽しみに～
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