こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【11月12日（金）の昼食】

• 選べるラーメン
• 麻婆丼
• 春巻き

＜おすすめポイント＞

• 今日は11月行事「ラーメンフェス」の第2弾でした 第1弾に通所されていなかった方にも楽しんでいただこうと第2弾を開催しました。本日、2回目の方には第1弾とは違ったメニューで飽きないよう工夫をしました
• 今回の選べるラーメンは「みそラーメン」が圧倒的人気でした 寒さが増してくると、やっぱり「みそ」が食べたくなりますよね 豚肉とキャベツの炒め物をトッピングし、コーンとネギもあしらいました！ ラーメンとの相性抜群で野菜もしっかりと摂れました。
• 春巻きは皮がサクサク、中はあつあつジューシーでとてもおいしかったです。揚げたて最高です

次回をお楽しみに～

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【11月11日（木）の昼食】

• 赤魚の味噌漬け
• 玉子豆腐のカニカマあんかけ
• 野菜炒め
• みそ汁
• ごはん

＜おすすめポイント＞

• 赤魚のみそ漬けは施設でも人気の一品です みそに漬かって風味もよく、赤魚の身もしっとりとして、とてもおいしいです
• 野菜炒めは、牛肉にごま油・酒・醤油で下味をつけて片栗粉を軽くまぶし炒めました。お肉を炒めた後、玉ねぎ・ピーマン・人参・キャベツ、そして今回はじゃがいもを入れてホクホク感を出しました。味付けは鶏がらスープの素・塩・胡椒・醤油で野菜がたくさん取れて元気もりもりです
• 寒さが日に日に厳しくなってきました。お魚とお肉と野菜で体力づくりメニューにしました！

次回をお楽しみに～

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【11月10日（水）の昼食】

• あじのみそ煮
• 玉子入り野菜炒め
• 平天と白菜の煮物
• 豆苗のみそ汁
• ごはん

＜おすすめポイント＞

• 鯵は辛みそで味付けをして濃い目の味でごはんがすごく進みました 鯵はDHAとEPA（エイコサペンタエン酸）を多く含み脳細胞の活性化や脳の発達に働きかける役割を果たします 血圧の低下や血液をさらさらにし中性脂肪値を下げる効果があります！
• 野菜 炒めにはピーマン、ニラ、マイタケ、いり玉子が入っており、いろんな野菜が取れて栄養満点でした
• たくさんの栄養を摂りいつまでも健康で過ごしていきたいですね。

次回をお楽しみに～

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【11月9日（火）の昼食】

• 豚肉と茄子・ピーマンの味噌炒め
• ほうれん草とツナのマヨネーズ和え
• 厚揚げの甘酢しょうゆ
• ごはん
• ニラと玉子の中華スープ

＜おすすめポイント＞

• 豚肉と茄子とピーマンのみそ炒めは、甘辛味のみそダレの中に豆板醤を少量加えて、少しピリ辛にしてみました 少し濃い目の味付けになってしまいましたが、ごはんが進みました。一皿でお肉と野菜がたっぷりと摂れる一品でした
• 厚揚げの甘酢しょうゆは小麦粉をまぶした厚揚げを焼き、甘酢しょうゆを絡ませました 砂糖・しょうゆ・酢だけのシンプルな味付けですが、お酢の酸味がさっぱりとしていました

次回をお楽しみに～

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【11月8日（月）の昼食】

• 太刀魚の煮付け
• 茄子のみそ和え
• キャベツサラダ
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 太刀魚の煮付けはふっくらと仕上がり、ほろっと口の中でほぐれるやわらかな食感がたまりませんでした 味がよく染みていて、ごはんがモリモリたべられました
• 茄子のみそ和えは炒めた茄子にみそだれをかけ田楽風にしてみました 甘めのみそと茄子の相性が最高で、こちらもごはんが進む一品でした
• 写真にはおみそ汁が載っていませんね…すみません。汁物は体も心も温まりほっとします 和食には欠かせませんね。

次回をお楽しみに～

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