こんにちは。洛和ヴィラサラサ・洛和ヴィラ南麻布です

7月20日（金）の土用の丑の日は、お昼に鰻のちらし寿司を食べました

メニュー

• 鰻ちらし寿司
• お吸い物
• 夏野菜の揚げ浸し
• 胡瓜と茗荷のジュレ和え
• スイカ

今年のウナギは去年よりも量を増やし、カットも少し大きめにしてもらい、去年よりも豪華な仕上がりになりました！


↑鰻ちらし寿司
ウナギがたくさんのっていたので、食べ応えがありました

↑夏野菜の揚げ浸し
昨年はもう少し薄く切ったカボチャが2個付けでしたが、今年は厚めに切ったものを1個にしました。
軟らかく仕上がっていて食べやすかったです

↑胡瓜と茗荷のジュレ和え
キュウリとミョウガとカニカマをポン酢ジュレであえたものです。
さっぱりとしていて、ミョウガの風味も感じられて良かったです

↑スイカ
昨年は食べやすく一口サイズにカットしたのですが、今年はこれぞスイカ！ と思っていただけるように、くし型にカットしました。量も昨年よりも増やしました。
とっても甘くておいしかったです もっと食べたいぐらいでした

土用の丑の日ということでウナギを提供しましたが、ウナギが食べられない方もいらっしゃいましたので、今年はそんな方のために【牛しぐれ煮】をちらしずしにトッピングしてみました
「ぎゅう」＝「うし」→「う」のつく食べ物ということで…
写真は撮り損ねてしまったのですが、喜んでいただけましたよ
また、ウナギもお肉も食べられない方もいらっしゃいましたので、その方にはエビをトッピングしたものを提供しました
「エビ」＝「海老」＝「海(うみ)老」→｢う｣がつく食べ物ということで！
…ちょっと無理矢理ですが（笑）

今年の夏は本当に厳しいですが、しっかり食べて、こまめに水分補給を行ってくださいね。また、無理せず十分な休息もとってくださいね

今回もご覧いただきありがとうございました

皆さんこんにちは 洛和ヴィラアエルです。

7月3日に100歳を迎えられた利用者さんの「百寿のお祝い」を行いました

100歳のお誕生日おめでとうございます

職員からお祝いメッセージの色紙や心ばかりのプレゼントを贈呈いたしました

また、リクエストされた大好物の「フルーツいっぱい手作りケーキ」を管理栄養士さんに作っていただきました

お誕生日ケーキを囲み、ご本人とご家族、ユニット職員でちょっとした茶話会を行いました

お忙しいご家族にもご参加いただき、とても楽しいひと時を過ごしていただくことができました

うれしいことに、普段より大きなケーキを全て完食されました
やはり、「食べること」は、元気の源なんですね！

百歳の百寿を迎えられましたこと、お喜び申し上げます
またご本人、ご家族と一緒に、この日を迎えられ、共にお祝いさせていただいたことは職員としてもとても光栄に思います
これからもお元気でいらしてください

介護士のチーちゃんでした