こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• アジの南蛮漬け
• マッシュポテト
• ほうれん草のおひたし
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• アジの南蛮漬けは酢がよく効いていて、それでいてまろやかで、とてもおいしかったですお 酢に含まれるクエン酸で元気いっぱい！美容にもGOOD！
• マッシュポテトにはツナを加え、たんぱく質を摂取できるよう工夫しました！柔らかく食べやすかったです。

次回もお楽しみに

普段の様子はこちら

こんにちは 洛和グループホーム右京常盤です。
食欲の秋 到来ですねー

当ホームでは行事用に、無水鍋を買いました

無水鍋には本来の食材のうま味、甘みが生かされ、なおかつ調理時間短縮＆エコな器具なんですよー
水が殆どいらないな･の･で災害時にも活躍できる優れものです

料理が苦手な職員でも簡単に使えます

この鍋を利用して、秋の食材をふんだんに使った職員手作りのお弁当に、利用者の皆さんも大満足です

この日のメニューは、栗ご飯、焼き松茸、サーモンときのこのクリーム煮、野菜の天ぷら、芋きんとん、柿なます、松茸のお吸い物です

コロナ禍で、外食に行けない中、少しでも利用者さんに楽しんでいただけるよう工夫しました。
これからも引き続き前向きにいろいろと取り組んでいきます

こんにちは
洛和小規模多機能サービス花園の横山です
11月中旬に行いました「紅葉行事」の様子を紹介したいと思います

当施設の紅葉狩り といえば、全員でバス に乗ってしょうざんの方へお出かけするのが近年では定番となっていました。
しかしながらこのコロナ禍の中ではやはり断念…

今年は紅葉狩りの代わりとなるような簡単な催しものをご用意し、当施設のフロア内で秋の行事を行いました

さっそくですが、今回の目玉は何といってもこちらのお弁当

外出はできないけれど何かおいしいものを皆さんと一緒に食べたいなと思い、職員で考えた結果ちょっと豪華なお弁当を頼もう ということになりました
蓋を閉めた状態でお渡しし、「せーの」で一斉に開けていただいたのですが、食欲旺盛な皆さんは待ちきれません（笑）

何人かフライングしてちらっと覗いて おられました

気になるお弁当の中身は、きれいに盛り付けられたごはん、お出汁がよくしみ込んだ煮物、甘酸っぱい酢の物、ユズの香るおすまし、などなど
やさしいお味でご高齢の方のお口にも合うお料理でした

豪華な松花堂弁当に舌鼓を打ったあとは、壁紙製作に取り組んでいただきました

紅葉の葉っぱ の色づけは、もちろん利用者さんにお願いしています
赤や黄色の色さまざまに～ の歌の通りにいろいろな色に仕上げて、それをお好きなところに貼り付けておられます。

100枚以上ありましたがてきぱきと作業が進んでいき、あっという間に完成です

これでお部屋の中にいても紅葉狩りができますね

最後に完成した壁紙と写真撮影をして紅葉行事を締めくくりました

「今年はしょうがないねえ、次はみんなで紅葉狩り行きたい」と当日皆さんも仰っていました
例年の楽しみがなくなってしまうのはやはり残念ではありましたが、皆さんが元気に通ってくださることが私たちにとって何よりの喜びです

また一つ、来年の楽しみが増えたということで、今はお体に気をつけて過ごしてくださいね。
私たちも楽しみにしています

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• はいからうどん
• かぼちゃの煮物
• きゅうりともずくの酢の物
• ゆかりのおにぎり

＜おすすめポイント＞

• はいからうどんとは！ 甘辛の豚肉と小松菜に天かすを加えた絶品うどんです 伏見竹田の名物メニューになりそうです
• かぼちゃは味が染みていて、柔らかく、ほっこりおふくろの味でした！

次回もお楽しみに

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 鮭のクリーム煮
• かに玉
• 高野豆腐の煮物
• 炊き込みご飯
• 味噌汁

＜おすすめポイント＞

• 生鮭を使ったクリーム煮です  鮭にはビタミンDが　豊富に含まれています。このビタミンDはカルシウムの吸収を促す栄養です！カルシウムを吸収することで骨を健康に維持したり、強くしたりします。牛乳はカルシウムを豊富に含みますので、実は鮭と牛乳の組み合わせは効果バツグン！相性ばっちりなんです美味しく食べて、元気に動ける！そんな素敵なメニューです
• かに玉はふわふわでおいしく仕上がりました。

次回もお楽しみに

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