こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 赤魚の西京焼き
• 茄子の揚げ浸し
• 白菜の煮物
• ごはん
• お吸い物

＜おすすめポイント＞

• 赤魚の西京焼きは白味噌のコクと甘味でごはんがすすみました おみそが少し焦げたところもありましたが、香ばしい香りが最高でした 身も柔らかく、脂もしっかり乗っていたので、とても食べやすかったです
• 茄子の揚げ浸しは素揚げした茄子に、出汁・醤油・砂糖・みりんをひと煮立ちさせた調味液に入れ、時間を置くことで味が染み込みました 大根おろしと大葉のトッピングが最強でした

次回をお楽しみに～

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