こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• オムライス
• エビフライ・ホタテフライ
• ポテトサラダ
• コンソメスープ

＜おすすめポイント＞

• 新型コロナウイルス感染のため、なかなか外出や外食ができない日々が続いていますが、今日は洋食屋さんに来たような…そんな献立にしてみました ケチャップライスにはたくさん玉ねぎを入れて甘味を出しました 鶏モモ肉も贅沢に使い、バターも使用することでコクのあるケチャップライスになりました 鶏肉が苦手な方にはウインナーを代用しましたよ！ そっちもそっちでおいしそう 目移りしちゃいました！（笑）たくさんの量を作ったので、時間がぎりぎりになってしまい、一つ一つたまごで包むことができなかったので、スクランブルエッグを乗せました。フワフワでおいしかったですが、次は洋食屋さんのようにきれいに包めるようにしたいです もっと要領よく時間配分を考えて調理できるよう頑張ります
• えびフライもホタテフライもサクサクでおいしかったですやっぱり揚げたてが一番ですね
• コンソメスープには新玉ねぎやキャベツなど野菜をたっぷり入れて野菜の旨味が染み出す栄養満点スープにしました

次回をお楽しみに～

普段の様子はこちら