どうも洛和デイセンター北野白梅町のなぎ子です

夏祭りの特別メニューの紹介をします

焼きそばにたこやきと屋台定番メニュー

お好み焼き、おでん、焼き鳥などの居酒屋風メニューです

とっても美味しくて、たくさんいただきました

どうも洛和デイセンター北野白梅町のなぎ子です

８月ももう終盤ですね

先日、夏祭りが開催されました

夏祭りといえば、ヨーヨー釣り
皆さんお好きな色のヨーヨーを一生懸命釣ってくださいました

夏らしい、うちわ作りもしましたよ
お好きなデザインを、皆さん一生懸命に考えておられました

夏祭りは終わりましたが、まだまだ暑い日が続いていますので夏はまだ終わりません

あと少しの間ですが、夏を感じてみましょう

どうも洛和デイセンター北野白梅町のなぎ子です

センターフロアの一角です
きれいなあさがおが咲いています
様々な色の折り紙で折ってくださった作品を飾っています

とてもかわいくて毎日癒されています

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• さばの煮付け
• 豚じゃが
• 高野豆腐の卵とじ
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 今日は「これぞ！ 和定食」というような献立でした こっくりと深みのある鯖の煮付けは心も身体もあったかーくなるようなおふくろの味でした はじめに鯖に塩をして、その後、湯を回しかけ、水できれいにぬめりを取ってから煮付けることでグーンとおいしくなります また、煮付けの際に梅干しを入れると臭みも消え、さらにおいしさUP 母から教わった調理法を取り入れ、一手間を惜しまず、皆さんにもおいしく召し上がっていただきました
• 豚じゃがはジャガイモが煮崩れないギリギリのタイミングで仕上げることができました とても柔らかく味も染み込んでほっこりする一品でした
• 作ってから気付いたのですが…今日は全てが出汁ベースの味付けになってしまいましたちょっとしたアクセントも欲しかったかな（反省）飽きない味付けの工夫！ がんばります

次回をお楽しみに～

普段の様子はこちら

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 鮭のムニエル
• 小松菜とベーコンのクリーム煮
• きゅうりと鶏肉の中華サラダ
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 今日は鮭のムニエルに、にんにく醤油バターソースをかけていただきました 鮭は小麦粉を付けてカリッと焼いたので、外はパリッと、中はふっくらジューシーに仕上がりました バターの風味が良く、おいしかったです
• クリーム煮は、いつもならほうれん草を使うのですが、今日は冷蔵庫の中にほうれん草がなかったので小松菜を代用しました 小松菜はとても栄養豊富な野菜で、βカロテン・ビタミンC・ビタミンE・カルシウム・鉄分・カリウムなど、たくさんの栄養素が含まれています 健康な体を維持するためにしっかり栄養補給したいですね

次回をお楽しみに～

普段の様子はこちら