元気に動いて、おいしく食べよう！（133）

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

肉じゃが
ちくわの含め煮
香の物
豚汁

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＜おすすめポイント＞

肉じゃがは具材がゴロっと入っており、柔らかくかつ甘辛く味が染みていました感想を伺うと、「おいしかった」「柔らかく出来ているね」とお声をいただきました
豚汁にも具材がたくさん入っており、体の中まで温まりました豚汁1杯でたんぱく質、ビタミン、ミネラルなどの栄養を効率的に摂取出来るそうです

次回をお楽しみに

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元気に動いて、おいしく食べよう！（132）

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

鶏つくねの照り焼きハンバーグ
風呂吹き大根　田楽味噌
だし巻き玉子
ごはん
みそ汁

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＜おすすめポイント＞

鶏つくねのハンバーグは玉ねぎをたくさん入れることで甘みが増し、鶏肉の旨味を引き出しました！栄養価もグーンと上昇（玉ねぎを刻むのが大変でした…）途中、蒸し焼きにすることでふんわりジューシーに仕上がりました甘辛の照り焼きソースにマヨネーズのコク！合わないわけがない（笑）
風呂吹き大根はお米のとぎ汁で炊くことでアクが抜けて味が染みやすくなりました。このひと手間で大根が柔らかくなり食べやすかったですみそとの相性も抜群でした

今日も食べ残しがほとんどなく、調理者からすると、とても嬉しいことですこれからもおいしくて栄養満点、食べやすい工夫をしながら、食べる楽しさを皆さんで共にしたいな…と思っています

次回をお楽しみに

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マスクの寄付！

皆さん、こんにちは文京大塚みどりの郷です

先日「PR0JECT ONE」と、「中央大学サッカー部」の方々から300枚を超えるマスクをご寄付いただきました
とても助かります
文京区内の保育園などに貢献活動を行っておられ、高齢者施設へは今回が初めてとのことでした

「PR0JECT ONE」とは台湾サッカーリーグで活躍する一柳夢吾選手（台中 Futuro 所属）がフットサルチーム kit（千代田区サッカー協会所属）と連携し、日本への貢献活動及び日台交流強化を目的とし、活動するプロジェクトです。現在は台湾女子サッカーリーグで活躍する若林美里選手（高雄陽信銀行女子所属）も加わっています。

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