おとまるくんWEB版

愛情いっぱい優しいごはん＜グルメ編＞

2016年12月1日 - カテゴリー： いこか！ あの街、あのお店

月刊おとまるくん12月号13ページ

乳製品が苦手な奥さまのために、豆乳でできる料理を作りたい。そんな旦那さまの思いやりから始まりオープンしたまめ家。大豆だけではなくレンズ豆や黒豆、赤大豆などさまざまな豆を使用しています。豆乳に使用しているのは北海道産の「とよまさり」という大豆。あっさりして飲みやすく、料理以外にも誰でも口にしやすいという理由で選ばれています。
季節ごとに小鉢3品の料理が入れ替わる「おまめランチ」は、いろいろな形でお豆を楽しむことができます。ご飯からスープ、小鉢まで全てに豆が使用されていて、なんとお茶にも黒豆が！ ヘルシーなのにボリューム満点で、たくさん食べる方も大満足のランチプレートです。
写真は秋のおまめランチで、栗やイモなどもたくさん入った小鉢に季節が感じられます。冬のランチはどんな食材が使われるのか、楽しみですね！
(アールプラン二ング 富﨑)

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「豆乳とお豆のカフェ まめ家」
ホームページ：http://mameya2012.jimdo.com/

　

飴匠さわはら 記者のオススメ＜グルメ編＞

2016年11月1日 - カテゴリー： いこか！ あの街、あのお店

月刊おとまるくん11月号13ページ

今回おじゃました「飴匠さわはら」さんの飴の中から私がお勧めするのは、京都の伏見で生まれたお酒「キンシ正宗」の酒かすを使用した「酒かす飴」。
優しい甘さのなかに酒かす独特の風味が香る一品です。
代表の澤原 一（さわはら はじめ）さんによると、酒かすのソフトキャンディーは比較的作りやすいが、ハードキャンディーは大変難しく、何度も失敗を重ねてやっと完成したそうです。もちろんアルコールは抜けていますので、お子さまでも召し上がれます。
店舗以外にもスーパーマーケットなどで購入できるところがありますので、ぜひご賞味ください。

（アールプランニング 山本）

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有限会社 飴匠さわはら
http://www.kyoame.co.jp/

　

大きな提灯の裏話

2016年10月1日 - カテゴリー： いこか！ あの街、あのお店

月刊おとまるくん10月号13ページ

今回訪れたのは、洛和グループホーム勧修II番館の近くにある｢高橋提灯株式会社 東営業所｣。東京にあるかの有名な浅草寺 雷門の大提灯も、高橋提灯さんの手によって山科の地で作られています。
製造されるなかでの苦労は絶えないそうですが、実は運搬の際にも苦労されることがあるそうです。それは、「提灯が大きすぎて、高速道路の料金所ゲートを通過できない」こと（雷門の大提灯のサイズは幅3.3m・高さ3.9m）。山科から浅草まで、一般道で2日間かけて慎重に運ぶのがまた大変とお聞きしました。

そんな苦労がある雷門の裏話ですが、実は高橋提灯さんで製造されている提灯のなかで一番大きいのは、雷門の大提灯ではありません。愛知県一色町の諏訪神社で行われる「三河一色 大提灯まつり」では12基の大型提灯を境内に献灯されます。その大型提灯が、高橋提灯さんで製造される一番大きな提灯だそうです。サイズは、幅が6m・高さ10mで、雷門の2倍以上はある大きさの提灯です。

取材中にふと疑問に思いました。どうやって運搬するのか？ 雷門のように一般道で？ これもお話を聞いて驚いたのですが、運搬どころか、大きすぎて境内から運び出すことすらできないため、神社の敷地内に提灯修復用の工場を建てて、京都から愛知県まで通いながら現地で作業をされたとのことでした。
提灯の制作秘話を知れば知るほど、さらに興味が湧きますよね。そんな裏話がさらに詳しく高橋提灯さんのホームページ（提灯ぶらり探訪）から見ることができますので、ぜひご覧ください。

(アールプラン二ング 植西)

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「高橋提灯株式会社」
http://www.chochin.jp/

　

長岡京市のご当地スイーツ＜グルメ編＞

2016年9月1日 - カテゴリー： いこか！ あの街、あのお店

月刊おとまるくん9月号13ページ

本年9月1日にオープンした洛和ヴィラ天王山の最寄り駅、阪急「西山天王山駅」から少し歩いたところにある「ケーキの店 のぐち」。地域に根ざしたお店づくりをされており、長岡京市名物のタケノコを使ったさまざまなスイーツを日々考案されています。そのなかから、昨年完成した竹の形をした「フィナンシェ　オ バンブー」をご紹介します。このフィナンシェ（焼き菓子）の中には、長岡京市でとれたタケノコが入っています。タケノコは、近隣の加工工場で食べられる状態に加工され、それをシロップに浸けて甘くしています。シャキシャキとした食感が、柔らかく優しい甘さのフィナンシェとマッチしています。長岡京市にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
(アールプラン二ング 山本)

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「ケーキの店 のぐち」
ホームページ：http://patisserie-noguchi.com/

　

夢をかなえるスペシャルケーキ＜グルメ編＞

2016年8月1日 - カテゴリー： いこか！ あの街、あのお店

月刊おとまるくん8月号13ページ

本年4月にオープンした洛和ウィズ桂（幼老統合型複合施設）から歩いて15分ほどのところにある「わがままケーキの店 アランシア」。こちらのお店では、名前の通り、お客さまのご希望をかなえたケーキを作っておられます。似顔絵やキャラクターのケーキはもちろん、ラーメンやビールの形のケーキなど、さまざまなご要望に対応。お誕生日や記念日、イベントなど、一生に一度の大切な日に思い出に残る、わがままケーキを注文してみてください。
(アールプラン二ング 山本)

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「わがままケーキの店 アランシア」
ホームページ：http://www.wagamama-cake.com/

　

ポポロヒロバ＜グルメ編＞

2016年7月1日 - カテゴリー： いこか！ あの街、あのお店

月刊おとまるくん7月号13ページ

今回訪れたのは、当会が指定管理者である京都市深草児童館から徒歩10分のところにあるカフェ「ポポロヒロバ」。皆さん、店名の「ポポロヒロバ」にはどのような意味が込められているか、わかりますか？
オーナーの加賀さんにお話を伺いました。
イタリアのローマにある｢ポポロ広場｣が由来だそうですが、イタリア語の「ポポロ（Popolo）」には｢人々｣という意味があります。英語で言うと｢People｣。多くの人が集まる広場からインスピレーションを受け、幅広い年代に気楽に愛されるお店にしたいという思いを込めて、「ポポロヒロバ」と名付けられたそうです。その意味のとおり、店内はいつも多くのお客さんでにぎわっています。

さらに多くの人から愛されるお店をめざして、オーナーのご子息が中心となって、7月にリニューアルオープンされます。古き良きものを大切に、新しい感覚を取り入れた「ポポロヒロバ」でお気に入りのメニューを見つけてください。

(アールプラン二ング 植西)

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「ポポロヒロバ」
http://www.popolohiroba.net/

　

殺処分ゼロをめざしたい

2016年6月1日 - カテゴリー： いこか！ あの街、あのお店

月刊おとまるくん6月号13ページ

雑貨店「まちねこのおうち」は、収益の全てが野良猫や保護猫たちの治療や生活費のために使われている、猫好きのためのコミュニティースペースです。オーナーをはじめとするボランティアスタッフさんの「野良猫の殺処分を1匹でも減らしたい」という熱い思いがひしひしと伝わってくる…そんな取材の時間でした。
「まちねこのおうち」のボランティアスタッフさんはTNRという活動をしておられます。TNRとは、野良猫を捕獲（Trap）し、避妊・去勢（Neuter）手術をし、元の場所に戻す（Return/Release）こと。野良猫を今以上に増やさないようにするために必要な活動です。「まちねこのおうち」では、猫を元の場所に戻した後も、自分たちが一度でも関わった猫は、一生を終えるまで面倒を見ることを信念とし、365日の間1日も休むことなく猫のお世話をされています。
TNRをした猫は基本的には元の場所に戻すそうですが、なかには子猫や衰弱している猫もおり、そういった猫は死んでしまう可能性が高いので、保護せざるを得ないそうです。「まちねこのおうち」では、お店の2階と地階でそのような事情のある猫を保護しておられます。
通常の野良猫は人に懐くことが難しいようですが、私たちが部屋に入ったときに近付いてきてくれる猫もいて、大半の猫は部屋で安心したようにくつろいでいるように見受けられました。それは、ボランティアスタッフさんが大切に大切に接していらっしゃるからこそだな…と感じました。
そんな猫たちの日々の様子をブログで見ることができます。猫の様子はもちろんのこと、1階の雑貨店で販売しているおすすめの雑貨も紹介されていますので、ぜひご覧ください。
｢『まちねこのおうち』が野良猫の殺処分を1匹でも減らすためのきっかけになれば…｣とボランティアスタッフさんは切に願っておられます。「まちねこのおうち」の活動にご賛同いただける方・ご興味のある方は、お店にも足を運んでみてくださいね。
(アールプランニング 植西)

※「まちねこのおうち」は全てにおいてボランティアで活動されています。飼い猫や野良猫の引き取り・お預かりはされていません。

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猫雑貨店＆プチCafé NPO
「まちねこのおうち」

〒601-8438　京都市南区西九条東比永城町74-12
TEL：075(203)1941
営業時間：午前11時～午後3時
定休日：火・水・木曜日
ブログ：http://blogs.yahoo.co.jp/machineko2012/MYBLOG/yblog.html

　

みんなで楽しむ焼き立て大福＜グルメ編＞

2016年5月2日 - カテゴリー： いこか！ あの街、あのお店

月刊おとまるくん5月号13ページ

毎月21日に東寺で開催される弘法市。「御菓子司 東寺餅」では、通常の商品のほか、この日だけ特別に、店頭の鉄板で焼かれたよもぎ大福をその場で味わうことができます。漂ってくる香ばしい香りに食欲がかき立てられ、いくつでもぺろりと食べることができそうです。 (アールプラン二ング 富﨑)

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「御菓子司 東寺餅」
〒601-8428　京都府京都市南区東寺東門前町88
TEL：075（671）7639
営業時間：午前7時～午後7時
定休日：毎月6・16・26日（土・日曜日、祝日は営業）

　

ゆったり楽しい時間を過ごす＜グルメ編＞

2016年3月1日 - カテゴリー： いこか！ あの街、あのお店

月刊おとまるくん3月号13ページ

いろいろな種類の燻製を楽しむことができる「燻製マーケット」。メインとなっているイートインスペースでは、ランチやお酒を提供されています。お勧めは大人気の「燻製さばサンド」！ 店長自慢のさばの燻製をたっぷり使ってボリューム満点、味も量も大満足です。
店長の石本さんと話すことを楽しみに来店されるお客さんも多いそう。とても明るくてパワー溢れる石本さんとお話しするだけで、元気をもらえます。
Twitterで新作の情報や在庫状況などを発信されているので、皆さんぜひチェックしてみてください。

(アールプラン二ング 富﨑)

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「燻製マーケット」
〒607-8142　京都市山科区東野中井ノ上町6-66
TEL：090（6055）4166
Twitter：https://twitter.com/smokemarket0802
ホームページ：http://smokemarket0802.jimdo.com/
営業時間：午前10時30分～午後4時
定休日：日曜日・祝日

　

イベントでも皆さまの健康を守ります

2016年2月1日 - カテゴリー： らくわの先生

月刊おとまるくん2月号13ページ

洛和会丸太町病院 救急・総合診療科
シニア・レジデント2年次
溝畑 宏一(みぞはた ひろかず)

神社・仏閣めぐりが趣味とおっしゃる溝畑先生。京都のお祭りも好きで、松尾大社のお祭りや時代祭など、さまざまなお祭りを見に行かれているそうです。
当会は、皆さまの健康を守るため、京都三大祭り（葵祭・祇園祭・時代祭）などのイベントにも積極的に救護班を派遣しています。もしかするとどこかの会場で、救護班として活躍している先生を見掛けることがあるかもしれませんね。

（アールプランニング 富﨑）