選択食のご紹介 part2

こんにちは
洛和デイセンター右京山ノ内のベッチーです

引き続き、当施設の選択食のご紹介をさせて下さい

１０月のある日のお食事part２です

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２つの主菜メニューからどちらかを選んで頂きます

ひとつめは、鶏つくね煮
しいたけや人参、白菜も一緒に煮込んでありとてもヘルシー
つくねも柔らかく煮てあります

ふたつめは、赤魚の竜田揚げです
赤魚の竜田揚げは、カラッと揚がって本当に食べやすいんです
利用者さんにも人気のメニューです

そして副菜は、なす田楽・大根の梅ちり和え・そうめん汁

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副菜もひとつひとつ手間をかけて、少量ですが栄養満点
主菜を引き立てながらも、いろんなお味を楽しめるように作られています

そして、この日のそうめん汁も、「少量でつるっとしてて、美味しかった」という感想を頂きました。
当施設では、いろいろな食材を異なる味で楽しめる献立づくりに心を尽くしています
また、咀嚼しやすいように柔らかめに炊いていたり、
ちょっとした配慮ですが、ご高齢の方に食べやすいように料理されています

ぜひお試し頂きたいです

ご利用お待ちしております

銀杏、紅葉の葉づくり♡／１０月のアクティビティ

こんにちは
洛和デイセンター右京山ノ内の運動面を担当する理学療法士のMikaです

今回は、来月のアクティビティのお知らせです
当施設は、手指の細かい動きを使った巧緻性動作（こうちせいどうさ）ものづくりのアクティビティも充実しております

10月のアクティビティは、銀杏、紅葉の葉づくり
プログラムを考えて、準備しているこちらの職員です。

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おひとりででもできるように、きちんと分かりやすい説明書きもご用意しています

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写真のような細長くカットした画用紙を折ってつなげると、こんなふうになるとのこと（その他の作業手順も準備中です。）

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手指を使ったアクティビティは、集中して行えることに加えて作業手順を理解するという認知機能面にもアプローチできます

そして、季節を感じることができ、作品が完成されたときの達成感もあります

難易度も利用者さんに合わせてご提供していますので、
おすすめのプログラムとなっております

ご参加お待ちしております

元気に動いて、おいしく食べよう！（342）

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

天津飯
ミックスフライ
ほうれん草のお浸し
中華スープ

＜おすすめポイント＞

個人的に大好きな天津飯皆さんにも食べていただきたくて、腕によりをかけて天津飯を作りました卵に水と片栗粉を加えることで破れにくく、しかもふわふわに仕上がります鶏がらスープ・醤油・オイスターソース・塩こしょう・たっぷりの生姜で餡を作りました！最後に片栗粉でとろみをつけて完成ですフワフワの卵に餡が絡んでとてもおいしかったです。「もう少し餡かけて～」とのリクエストもありましたよ餡がかかっていることで食べやすく皆さん、たくさん食べてくださいました
ミックスフライはカニクリームコロッケ・エビフライ・サーモンフライでした揚げるだけの状態でスタンバイ！食べる直前に揚げたのでアツアツをいただきましたさっくりとおいしいフライ盛りでした

次回をお楽しみに～

普段の様子はこちら

秋がやってきました！！！

こんにちは、洛和デイセンターリハビリテーション音羽です。

秋といえば・・・
食欲の秋。
読書の秋。
運動の秋。
色々な秋があります。それぞれの秋を楽しんでください。

朝、夕はめっきり涼しくなりました。
このような時期は、身体を動かすにはうってつけです。
当施設で、一緒に身体を動かしましょう。

さて、10月より新しくスタッフが加わりました。
ご紹介させていただきます。

大津市在住、バイクで通勤しています。
以前は山科区のデイセンターで勤務をしておりまして、左京区．中京区のデイセンターに勤務しておりました。
最近、お香に興味を持ち始め一週間に一度はゆったりとした時間を過ごしています。
痩せ型の体型ですが、名前は「太康」と書いて「たかよし」と読みます。今まで一発で読んでいただいた事はありません(笑)
食べ歩きが好きなので、おいしいお店を知っておられたら教えてください😊

介護分野20年以上のベテランスタッフです。
新しくスタッフも加わりより賑やかになりました。
興味のある方、ぜひお立ちよりください。
Bｙ…桃

元気に動いて、おいしく食べよう！（341）