こんにちは！ 洛和デイセンター音羽のさとです

当施設には、小さいですが庭があります
今は、夏野菜を育てています

収穫できるものは、利用者さんと一緒にしています

※写真撮影のため、マスクをはずしています。

たくさん、収穫ができますように

アリスでした

８月になりました
洛和デイセンター音羽のさとの壁面飾りも、新しくなりました

コロナ禍で海のレジャーを楽しむことが出来ませんが、この壁面飾りを見て楽しんでください

アリスでした

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• さんまの照り焼き
• 大根と平天の煮物
• マヨポテトサラダ
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 本日の昼食は和定食でした
• さんまはしっかり水分をとり、片栗粉をまぶし揚げ焼きにしました さんまの油を切ってから甘辛いタレに絡ませました タレにもとろみがあり食べやすくごはんにも良く合いました
• サラダは一口大にカットし和えることでボリュームもあり、しっかり咀嚼できるようにしました 柚子胡椒で味にアクセントを加えました
• 煮物はかつおだしが良く効いており、あっさり食べられました

次回をお楽しみに～

普段の様子はこちら

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• ミックスフライ
• 白菜と豚バラの生姜煮
• 豆腐と万願寺唐辛子のとろろ和え
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• ミックスフライは人気の3品 エビフライ・コロッケ・ホタテフライを組み合わせました サクサクとして歯ごたえがありました ミックスフライと聞くだけでごはん3杯は食べられます
• 白菜と豚バラの生姜煮は名前の通り、ショウガをたっぷり入れてお出汁で煮ました 千切りした生姜を油で炒めて香りを出し、白菜・豚バラに味がついたところですりおろした生姜をまた入れました。代謝機能アップできる1品に

次回をお楽しみに～

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 太刀魚の甘酢あんかけ
• ほうれん草の中華サラダ
• 野菜炒め
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 太刀魚は1年を通して脂の乗り方がほぼ変わらないと言われています 6月から10月に産卵期を迎えるため夏から秋に旬といえます ふっくらで柔らかく食べやすかったです 太刀魚は小骨が多く硬いため、食べにくいですが、当施設では骨抜きの魚を発注していますので、骨の心配なくパクパク食べられます
• ほうれん草の中華サラダは春雨をいれてヘルシーに仕上げました 中華味が食欲をそそり、たくさん食べられました

次回をお楽しみに～

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