元気に動いて、おいしく食べよう！(143)

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

チキン南蛮
小松菜の酢みそ和え
茄子と揚げの煮びたし
ごはん
みそ汁

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＜おすすめポイント＞

チキン南蛮は手作りのタルタルソースをたっぷりとつけて召し上がっていただきましたところでなぜ「南蛮」と言うかご存じですか？「南蛮」とはもともと戦国時代の頃に日本にやってきたポルトガル人やそのカルチャーを指していた言葉だそうです彼らの食文化にも「南蛮」とつけられるようになり、その中でメジャーなものが、「南蛮漬け」だそうです甘酢とタルタルソース…この組み合わせは本当においしいですね

次回をお楽しみに

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三者連携【学習支援なごみ・文京区社会福祉協議会・洛和ヴィラ文京春日】

皆さんこんにちは。
文京大塚みどりの郷の谿です

先日、洛和ヴィラ文京春日にて【地域共生社会づくりに向けた「三者連携（東京モデル）」推進】の一環で、洛和ヴィラ文京春日開設当時から関わりのある「学習支援なごみ」さんの立ち上げについて一緒にインタビュー受けました

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「学習支援なごみ」とは？
さまざまな理由で学校に行けない、勉強ができないなどの生徒さんに勉強を教えたり、居場所を提供したりしているボランティア団体です
平成２９年の洛和ヴィラ文京春日開設の時から、当施設の地域交流スペースで活動されています。
施設開設と、なごみの立ち上げはほぼ同じで、文京区の社会福祉協議会も関わり、お互い、数年かけて成長してきたといったところです。
最初は場所の提供のみでしたが、今では、食事（昼食・夕食）の提供、wifi環境の提供などさまざまな関わりを持っています
※コロナの関係で、現在は場所の提供はできていませんが、wifi提供などの協力は継続しています
そんな活動が、今回、「学習支援なごみ」「文京社会福祉協議会」「洛和ヴィラ文京春日（社会福祉法人）」の三者モデルとして、立ち上げ時から現在に至るまでの様子についてインタビューうけました。

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そしてどうして私になったのかというと、洛和ヴィラ文京春日開設当時は、生活相談員で地域との関わりも業務にも携わっていたからです。
もちろん、当時の施設長や多職種の協力があっての活動です。

今日はそんなちょっと真面目なブログでした
今回のインタビューは東京都社会福祉協議会が主催しており、オンラインで見られるようになるとのことです

【学習支援なごみ】を紹介します。

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元気に動いて、おいしく食べよう！（142）

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

カレイの煮付け
春巻き
青梗菜とキノコのオイスターソース炒め
みそ汁
ごはん

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＜おすすめポイント＞

カレイは骨もなく柔らかくたべやすかったです
キノコ類は低カロリーなのに栄養満点なのです食物繊維も豊富で腸の調子を整えたり少量で満足感を与えてくれるので健康に一役かってくれそうですね。
春巻きもさくさくでとても美味しかったです

次回をお楽しみに

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元気に動いて、おいしく食べよう！（141）

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

かき揚げ
コールスローサラダ
ごはん
みそ汁
白桃

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＜おすすめポイント＞

かき揚げは具材がたっぷりで野菜の甘みやキノコの旨味が凝縮されていましたさっくりと揚がったかき揚げととろみの付いた天つゆが、これまたよく合いとてもおいしかったです。皆さん、天ぷらが大好きごはんの上に乗せて天丼風にして食べてる方もおられました
コールスローサラダは隠し味に柚子胡椒を入れてみましたキリっとした味わいに仕上がりましたよ