こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【11月9日（火）の昼食】

• 豚肉と茄子・ピーマンの味噌炒め
• ほうれん草とツナのマヨネーズ和え
• 厚揚げの甘酢しょうゆ
• ごはん
• ニラと玉子の中華スープ

＜おすすめポイント＞

• 豚肉と茄子とピーマンのみそ炒めは、甘辛味のみそダレの中に豆板醤を少量加えて、少しピリ辛にしてみました 少し濃い目の味付けになってしまいましたが、ごはんが進みました。一皿でお肉と野菜がたっぷりと摂れる一品でした
• 厚揚げの甘酢しょうゆは小麦粉をまぶした厚揚げを焼き、甘酢しょうゆを絡ませました 砂糖・しょうゆ・酢だけのシンプルな味付けですが、お酢の酸味がさっぱりとしていました

次回をお楽しみに～

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