こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回のおやつ】

• レアチーズケーキのパフェ
• アイスレモンティ

＜おすすめポイント＞

• 今日はレアチーズケーキを手作して、贅沢にパフェにしました このパフェのために午前中から水切りをしたヨーグルトとクリームチーズ・生クリーム・お砂糖を合わせ一度、漉しました このひと手間でダマのないとても滑らかなレアチーズケーキができました ブルーベリーソースをトッピングしフルーツ（桃）やロールケーキも盛り付け完成です もう…至福のティータイムです 皆さんにも大好評でした。甘いものはあんまり好きじゃない…という利用者さんもペロリと完食 やっぱり甘いものは人を幸せにしますね

次回をお楽しみに～

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【今回の献立】

• プルコギ
• 冷やし夏おでん
• 金時豆
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 冷やし夏おでん始めました 猛暑が続く中、味わいも見た目も涼やかな夏野菜のおでん おでんつゆはこんぶから丁寧に出汁をとりました。自然の旨味にはんぺんと平天の旨味が加わり、とても上品な味のお出しができました そこに湯むきトマト・万願寺唐辛子・オクラなどの夏野菜を入れ、冷やして頂きました 夏おでんで暑さを吹っ飛ばして、元気100倍です
• プルコギは牛肉にニンニク・生姜・酒・醤油・砂糖・ごま油にコチジャンをほんの少し入れました。コチジャンは辛味と甘味のある唐辛子みそですが、それほど辛くなく適度なスパイシー感が食欲をそそりました 人参・ピーマンに加えて、ニラも入れスタミナ満点の一品になりましたよ
• 食べ応えのある満腹ランチでしたさあ！午後からはいっぱい身体を動かしましょーー

次回をお楽しみに～

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